Кулінарія

1 кг курячих шлунків, 1-1,5 скл. світлого пива, 2-3 ріпчастої цибулі, 60 г вершкового масла, 2 ст. л. жирного 67% майонезу, чорний перець мелений, трохи шафрану або карі, спеції - за смаком, рослинна олія.

Упаковка листкового тіста, варене куряче м'ясо, вершковий сир, сир чедер, сіль, перець і спеції - за смаком, скибочки бекону.

Овочеві котлети - це смачна і дуже актуальна страва для більшості з нас. Особливо якщо не намагатися перетворити овочеві котлети на повний аналог м'ясних...

2 кг баклажан, 400 г моркви, 400 г ріпчастої цибулі, 100 г петрушки, 100 г кінзи, 2 головки часнику, 50 мл рослинної олії.
Маринад: 700 мл води, 50 г солі, 20 г цукру, 50 мл оцту 6%, чорний і запашний перець горошком.

Філе курки - 500 г, томати - 2 шт., сир твердий - 150 г, сметана 20% жирності - 200 г, печериці - 300 г, маслинова олія - 1 ст. л., сіль - за смаком.

1 скл. теплої води, 1 ст. л. цукру, 3 ст. л. соняшникової олії, щіпка солі, 1 пакетик сухих дріжджів, 3 скл. борошна, часник.
Для заправлення: 1 ч. л. солі, 2 ст. л. соняшникової олії, 3 зубки часнику, 50 мл холодної води, півпучка кропу.

Cливи темних сортів (тернівка та угорка); вода; цукор.

Кавун - однолітня трав'яна ягода сімейства Гарбузових. Але головне - це смачний і освіжаючий плід, який, до того ж, прекрасно допомагає зміцнити здоров'я.

Гриби - 500 г, морква - 1 шт., цибуля - 1 шт., рис - 1 скл., олія рослинна - 4 ст. л., сіль, перець - за смаком.

500 г пшеничного борошна, 25 г свіжих дріжджів, 1 скл. теплого молока, 30 г розтопленого вершкового масла, 1 велике яйце, 1/3 чашки меду, 1/2 ч. л. солі;
начинка: 500 г домашнього жирного сиру, 6 ст. л. цукру (або за смаком), 1 пакетик ванільного цукру, 1 ст. л. картопляного крохмалю, 2 яєчних жовтка, 100 г сушеної журавлини, 50 г ізюму;
для змащення: 1 жовток + 1/2 ст. л. молока.