Човники з кабачків
Кабачки маленькі - 4 шт., печериці - 250-300 г, рослинна олія - 2 ст. л., вершкове масло - 50 г, базилік - 1 щіпка, сметана - 2 ст. л., твердий сир - 250 г, сіль - 1 ч. л.
Кабачки розріжемо навпіл. Ножем або ложкою дістаємо серединки. Одержуємо форми - човники.
Печериці промиваємо, нарізаємо кубиками й смажимо в маслі (змішати 2 ст. л. рослинної олії й 50 г вершкового масла). Серединки кабачків дрібно нарізаємо, додаємо в печериці й продовжуємо смажити близько 5-7 хвилин. Додаємо щіпку базиліка й дві столові ложки сметани. Солимо.
Натираємо твердий сир на великій тертці.
Лист змащуємо олією. Викладаємо на нього кабачки у формі човників. Заповнюємо кабачки начинкою, приготовленою в пательні. Зверху густо посипаємо сиром. Ставимо в духовку. Випікаємо до готовності близько 30-35 хвилин.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 1890 |
© Газета Домовик 2012-2023