Кулінарія

Яйця - 4 шт., цукор - 1 скл., борошно - 1 скл., чорна смородина  - 1 скл., крохмаль - 1 ст. л., ванілін - за смаком.

Холодники, холодні борщі чудові тим, що у спеку допомагають зберегти почуття легкості, угамовуючи спрагу й голод.

500 г курки, 50 г вершкового масла, 4 скл. води, 2 скл. гречки, петрушка, часник, сіль, перець.

Шинка - 300 г, огірок - 2 шт., яйця - 3 шт., сир - 50 г, часник - 2 зубки, сіль, перець чорний свіжомелений - за смаком, майонез.

1,5 скл. молока, 20 г свіжих дріжджів, 3 скл. борошна, 1 ст. л. з гіркою цукру, 1,5 ч. л. солі, 30 мл рослинної олії + 30 г вершкового масла, 500-600 г м'ясного фаршу, 1 середня цибулина, сіль, перець.

Вермішель дрібна яєчна - 70-100 г, борошно - 130-150 г, шинка сиров’ялена - 100 г, картопля крохмалиста - 1,5 кг, сухарі панірувальні - 80-100 г, перець чорний свіжомелений, олія для фритюру, сіль, масло вершкове - 50 г, яйце - 6 шт., горіх мускатний - 0,3 ч. л.

Для бісквіта: 1 ч. л. ванільного цукру, 120 г борошна, 6 яєць, 45+60 г цукру. Вершкове масло і борошно для форми.
Для крему та прикраси: 700-750 г полуниці, 750 мл вершків для збивання, 100-120 г цукрової пудри, листя м'яти.
Для просочення: 1 ст. л. води, 50 мл ягідного сиропу.

Напевно, кожна господарка стикалася із ситуацією, коли бісквіт ніяк не виходив пишним. Навіть коли все робиш як ведеться, за рецептом, часом потрібного результату домогтися не вдається.

1 куряче філе; 2 середніх (або 1 велика) цибулини; сіль; перець; 1 яйце; 1 ст. л. майонезу; 1 ст. л. борошна; олія рослинна для смаження.

2 л води, плавлений сир - 3 шт., картопля - 1-2 шт., дрібні макаронні вироби - 2-3 ст. л., вершки 10-15% - 100 мл, цибуля - 1 шт., морква - 1 шт., вершкове масло - 1 ст. л., шинка - 100 г, 2-3 скибочки білого хліба, сіль, перець, лавровий лист, зелень - за смаком.