Кулінарія

Рис - це не тільки азіатська кухня й не обов'язково плов. Навіть звичайний рис може стати істинним делікатесом, якщо його правильно приготувати: він виливає чудесний аромат, має неповторний смак і виглядає просто разюче. А ще це дуже корисний продукт.

Мед - 2/3 скл., яєчні білки - 2 шт., горіхи (мигдаль, волоські - за смаком) - 1 скл., курага - 1/2 скл., цедра лимона - 1/2 фрукта.

Сир - 200 г., морква - 1 шт., яйце - 1 шт., кефір - 70 мл., манна крупа - 50 г., коричневий цукор - 2 ст. л., ванілін - за смаком.

500-700 г нежирної свинини, нарізаної поперек волокон скибами товщиною 2-2,5 см, 1/2 лимона, корінь імбиру, 2 зубки часнику, половина стручка зеленого гострого перцю, 100 мл коньяку, 1 ст. л. меду.

Виспатися і смачно поснідати - перший пункт планів на вихідні. Є особливе задоволення в тім, щоб не поспішаючи приготувати щось особливе, зварити чашечку ароматної кави й поснідати всією родиною.

4 курячих стегенця, 3 ч. л. зернистої гірчиці, 3 ст. л. рідкого меду, 3 ст. л. рослинної олії, сік невеликого лимона, 2 ст. л. нарубаної зелені петрушки, 1 натертий зубок часнику, сіль і мелений чорний перець - за смаком.

300 г рису, 1 морква, 2 цибулини, 300 г печериць, 100 г зеленого горошку, 100 г спаржевої квасолі, 100 г консервованої кукурудзи, сіль, перець, рослинна олія для смаження.

Червона квасоля - 1 банка (200 г), мариновані огірки - 100 г, мариновані опеньки - 100 г, помідори - 100 г, сметана (або майонез) - 2 ст. л., сухарики житні - 50 г, сіль - за смаком.

Вершкове масло (розм'якшене) - 70 г, сметана - 4 ст. л., борошно - 2-2,5 скл., цукор - 1/2 скл., сіль - щіпка, яйце - 1 шт., сода - 1/4 ч. л.
Для начинки: сир або сирна маса - 170 г, цукор - 2 ст. л., сметана - 1 ст. л., яєчний білок - 1 шт., борошно - 1 ст. л., яєчний жовток - 1 шт.

Готове листкове тісто - це справжня палочка-виручалочка. З ним можна приготувати безліч смачних і цікавих страв і при цьому затратити мінімум сил і часу.