Кулінарія

Куряче філе (грудки) - 4 шт., перець болгарський червоний - 1 шт., перець болгарський жовтий - 1 шт., цибуля ріпчаста червона - 1 шт.
Для маринаду: імбир сушений - 1 ст. л., часник сушений - 1 ст. л., соус соєвий - 2 ст. л., олія кунжутна - 2 ст. л., цукор - 0,5 ст. л.

Весна - час змін і гарного настрою. Час, коли все навколо змінюється, а виходить, змінюємося й ми. Хочеться тепла, краси та легкості. Саме час подумати про своє здоров'я. Овочі допоможуть організму відновитися після дощової осені та холодної зими. Адже не даремно страви з овочів найпопулярніші в цю пору року.

1 головка броколі, 1 куряче яйце, 70 г борошна (пшеничного), 100 г сиру (твердих сортів), 100 г сметани, 1 ст. л. соку лимона, 2 зубки часнику, рослинна олія для смаження, сіль, перець (чорний мелений) - за смаком.

Тісто: 1 скл. води, 150 г маргарину, 0,5 ч. л. солі, 2 скл. борошна, 6 яєць.
Крем: 1 л молока, 1 склянка цукру, 1 яйце, 300 г вершкового масла, 1 пакетик ваніліну, 2 ст. л. коньяку, 4 ст. л. борошна з гіркою.
Будь-які фрукти для начинки і прикраси (ківі, банани, персики й апельсини) і желе для тортів (2 пакетики).

Риба (будь-яка), борошно, сіль, олія рослинна.
Для маринаду: морква - 2 шт., цибуля - 2 шт., сметана - 250 г, майонез - 2 ст. л., оцет 70% - 1 ч. л., цукор - 1 ст. л., сіль - за смаком.

Кунжут білий - 160 г, борошно пшеничне - 70 г, цукор - 100 г, яйця курячі - 1 шт., масло вершкове - 60 г, лимонний сік - 2 ч. л., поварена сіль - 1/4 ч. л., ванілін - 1 щіпка, розпушувач тіста - 1/2 ч. л.

1 шматок свинячої грудинки, 2 ч. л. цукру, італійські трави, перець чорний, сіль - за смаком.

Тісто: 3 яйця, 1 скл. цукру, 2 ст. л. негустого меду, 2 ч. л. розпушувача (або 1 ч. л. гашеної соди), 1,5 скл. борошна.
Крем: 200 г вершків, 250 г густої жирної сметани, 250 г сиру, 100 г цукру.

150 г сиру, 75 г цукру, 1 яйце, щіпка солі, 250 г борошна, 1 пакетик ванілі, 6 ст. л. рослинної олії, 12 г розпушувача, 3 яблука, 100 г цукру, 1 ч. л. кориці, 1 ст. л. маку.

1 кг яловичого фаршу, 1 невеликий качан цвітної капусти, 250 г білого хліба, 1/2 л молока, 2 білки, 1 велика цибулина, 2 зубки часнику, 1 невелика морквина, середній пучок петрушки, рослинна олія для обсмажування, сіль, свіжомелений чорний перець.