Кулінарія

250 г листкового дріжджового тіста, 55 г сиров’яленої шинки, 1 яйце.

700-1 кг курячої печінки, 4 гарні морквини, 2 ріпчасті цибулини, 3 яйця, 300 г сметани, 1-2 часточки часнику, сіль, перець - за смаком, зелена цибуля для прикраси.

Новорічне частування є однією з найважливіших частин Нового року, адже яке свято без смачно приготовленої вечері. А чому ж віддає перевагу наша Кізка в цей день?

Печінка куряча - 800 г; ріпчаста цибуля - 1 шт.; вершки 10% - 50 мл; вершкове масло - 3 ст. л.; рослинна олія для смаження; сіль, спеції - за смаком.

Для тіста: 250 г борошна, 113 г вершкового масла, 1 яйце, 50 г цукрової пудри, холодна вода - пара ст. ложок.

Cвинина (вирізка) - 1 кг, мед - 3 ст. л., сік лимонний - 3 ст. л., гвоздика - 20 шт., журавлина - 200 г, цедра апельсина - 2 ст. л., коньяк - 4 ст. л., соєвий соус - 3 ст. л., сіль.

600 г курячих грудинок без кісток і шкіри, 3 картоплини, 600 г консервованих ананасів у сиропі, 400 г консервованої кукурудзи, 2 маринованих солодких перці, свіжа петрушка, мелений чорний перець, сіль - за смаком, майонез, листя зеленого салату для сервіровки.

100 г рослинної олії; 200 г меду; 125 г цукру; 600 г борошна вищого сорту; 2 ч. л. какао-порошку; 1/2 пакетика розпушувача для тіста; щіпка солі; 1 яйце; 1 білок; 1 склянка цукрової пудри; рослинна олія для змазування листа.

З 28 листопада у православних триває Різдвяний піст. У цей зимовий період протягом 40 днів, до 6 січня віруючі готуються до святкування Різдва Христова.

4 шматки хека, 3 зубки часнику, 3 ст. ложки рубаної петрушки, 1 лавровий лист, 4 ст. ложки маслинової олії.