Плавлений сир з беконом і грибами
Сир кисломолочний - 400 г, масло вершкове - 100 г, яйця - 2 шт., сода - 1 ч. л., сіль - 1 ч. л., бекон - 50 г, печериці - 50 г.
Вершкове масло повинне бути кімнатної температури, тому дістаємо його з холодильника заздалегідь.
У миску викладаємо сир, додаємо вершкове масло і яйця. Всипаємо 1 чайну ложку соди. Збиваємо заглибним блендером до однорідної маси.
На плиту ставимо каструлю з невеликою кількістю води. Доводимо до кипіння. Ставимо миску зі збитою сирною масою в каструлю з киплячою водою (дно миски не повинно торкатися до води). Солимо сирну масу й варимо на водяній бані 10-15 хвилин, постійно помішуючи.
Плавлений сир, що вийшов, рівномірно виливаємо у дві ємності.
Дрібно нарізаємо бекон і відправляємо в першу ємність із плавленим сиром.
Нарізаємо печериці, присмажуємо й відправляємо в другу ємність із плавленим сиром.
Перемішуємо вміст обох ємностей. Відправляємо в холодильник на годину.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 1910 |
© Газета Домовик 2012-2023