Кулінарія

Печериці свіжі - 680 г, олія маслинова - 3 ст. л., часник - 4 зубки, перець червоний пластівцями - щіпка, вода -  1/2 скл., цибуля зелена із цибулиною - 3 шт., петрушка рубана - 1 ст. л., сіль крупна - за смаком, сік лимонний - 2 ст. л., перець чорний свіжомелений – за смаком.

Напевно ви чули про новий кулінарний тренд - десерти в кружках. З кожним днем усе більше людей у світі віддають перевагу саме цим ласощам. Усе просто: такі десерти виходять дуже смачними, а приготувати їх зможе кожний. Адже, у середньому, щоб зробити такий кулінарний шедевр, буде потрібно не більше двох хвилин!

1 ст. л. вершкового масла, 2 скибочки хліба, не дуже свіжого, 85 г тертого сиру.

4 ст. л. борошна, 4 ст. л. цукру, 2 ст. л. какао, 3 ст. л. молока, 3 ст. л. рослинної олії, 1 яйце.

Гречана крупа - 150 г, фарш м'ясний - 250-300 г, цибуля ріпчаста - 1 шт., томатна паста - 2 ст. л., часник - 2 зубки, морква - 1 шт., олія рослинна - 2-3 ст. л. 

На 1 порцію: лаваш тонкий - шматок розміром трохи більше сковороди, яйце - 1 шт., сир - 30-50 г, сіль - за смаком, шинка, ковбаса, м'ясо і т.п. - за бажанням, масло вершкове або рослинне для смаження.

Звичайну білокачанну капусту (качан вагою приблизно 2 кг) тонко шаткуєте, моркву (2-3 великих) трете на великій тертці.

У попередньому номері ми говорили про те, як приготувати домашнє листкове тісто. Як виявилося, це зовсім не складно, а тісто виходить набагато смачніше та краще магазинного. Сьогодні пропонуємо вам кілька чудових рецептів з листкового тіста.

Цілий оселедець - 1 шт. або філе - 2 шт.; морквина середнього розміру - 1 шт.; плавлений сирок «Дружба» (або за смаком) - 1-2 шт.; вершкове масло - 150-200 г.

2 окорочки або 3 курячих стегенця, 3 середніх картоплі, 1 невелика морквина, 1 маленька цибулина, сіль, 1 лавровий лист, пучок зелені петрушки, кропу.
Для локшини: 100 г борошна, 1 яйце, щіпка солі, 0,5 ч. л. соняшникової олії.