Кулінарія

Азу по-татарськи

— 3 грудня 2014 —

500 г яловичини, 5 головок цибулі ріпчастої, 3 солоних огірки, 2 ст. ложки томатної пасти, 1 кг картоплі, 1 склянка м'ясного бульйону, 3 зубки часнику.


Що можна приготувати з ягід калини

— 3 грудня 2014 —

Найпростіше і корисне - це заморозка ягід на зиму в порціонних пакетах. Узимку просто дістаньте пакет і використовуйте для готування будь-якої страви. Термічна обробка, як і заморожування, поліпшує смак ягід, але руйнує частину корисних речовин і вітамінів. При переробці стає менш помітним неприємний для багатьох «лікарняний» запах ягід калини, котрий надають плодам валеріанова та ізовалеріанова кислоти.


Йогуртовий торт

— 26 листопада 2014 —

200 г готового піскового печива, 70 г вершкового масла,  4 ківі, 2 банани, 500 мл йогурту, 70 г цукру, 1 ст. ложка лимонного соку, 4 ч. ложки желатину, 0,5 склянки кип'яченої води, ще ківі та мигдальні пелюстки для прикраси.


Куряча грудинка у фользі під соусом

— 26 листопада 2014 —

1 куряча грудинка, 2 ст. ложки маслинової олії, 50 г твердого сиру, сіль, перець, пряні трави, гірчиця зерниста - за смаком.


Курка з грибами у вершках

— 26 листопада 2014 —

1 кг курячого філе, 8 штук печериць, 350 г вершків 10% жирності, 300 г сиру, 1 зубок часнику, прованські трави та зелень за смаком.


Курка з броколі і морквою, тушкована у вершках

— 26 листопада 2014 —

300 г курячого філе, 200 г замороженої капусти броколі, 120 г моркви, 1 ст. ложка вершкового сиру, 1 ст. ложка соєвого соусу,  1 ст. ложка бальзамічного оцту, 1 зубок часнику, 120 г вершків 10% жирності, італійські трави, сіль і перець за смаком.


Як незвичайно приготувати картоплю

— 26 листопада 2014 —

Картопляні страви увійшли в раціон європейських народів порівняно недавно. Тільки після відкриття Колумбом Америки картопля разом з томатами та кукурудзою потрапила на європейські ринки. Перші записані рецепти з'явилися лише в 1604 році в кулінарній книзі, що належить перу Ланселота де Касто, кухаря князів-єпископів Льєжа.


Сирні пончики

— 19 листопада 2014 —

250 г сиру, 3 яйця, 8 ст. ложок борошна, 3 ст. ложки цукру, 1/2 ч. ложки соди, 1/2 ч. ложки солі, цукрова пудра з ваніллю, рослинна рафінована олія без запаху.


Японський картопляний суп-пюре

— 19 листопада 2014 —

500 г картоплі, 500 г м'ясного бульйону, 2 ст. ложки соєвого соусу, 100 г сметани, 100 г вершків, 50 г верш. масла, сіль і перець, 300 г білого хліба.


Мексиканський квасолевий суп

— 19 листопада 2014 —

175 г червоної квасолі, 1,25 л води, 1 цибулина, 175 г моркви, 2 зубки часнику, зовсім трохи перцю чилі, 2 помідори, 1 л овочевого бульйону, 2 стебла селери, 1 ст. ложка рубаної петрушки або коріандру, сіль і перець за смаком.



Привіт, гість!   Вхід

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс



Loading...