Полунично-бананове морозиво
Полуниця - 500 г, банан - 400 г, сметана - 400 г, цукрова пудра - 80 грамів.
Полуницю миємо, видаляємо плодоніжки й складаємо чисті ягоди на паперові рушники або серветки, щоб прибрати зайву вологу.
Миємо, обсушуємо й чистимо банани. Складаємо м’якоть у підходящий посуд. Додаємо до бананів полуницю.
Пробиваємо фрукти з ягодами заглибним блендером. Можна зробити це за допомогою комбайна або навіть пропустити через м’ясорубку. Головне, щоб вийшло однорідне пюре.
В інший посуд кладемо холодну сметану, додаємо цукрову пудру. Збиваємо міксером на високих оборотах до пишності й збільшення в об’ємі разів у 2-3. Переливаємо до сметани полунично-бананове пюре. Ретельно перемішуємо - збивати не потрібно.
Переливаємо заготовку для морозива в ємність, що підходить для заморожування. Закриваємо посуд кришкою й ставимо в морозилку. Щогодини дістаємо й ретельно пробиваємо морозиво заглибним блендером, щоб потім у ньому не було кристаликів льоду. І так хоча б 4-6 разів. Залишити до повного заморожування.
Перед уживанням дайте полунично-банановому морозиву хвилин 10 погрітися на столі.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 2148 |
© Газета Домовик 2012-2023