Кулінарія

БУРЯК - самий справжній зимовий овоч, який можна зрівняти з коморою корисних речовин. Рубіновий колір буряка прикрашає будь-яку страву, а високий вміст цукру робить його найсолодшим овочем.

Гарбузовий пиріг з горіховим праліне та гарбузовий суп-пюре з плавленим сиром.

Білий хліб - 3 скибочки, куряче філе - 300 г, квасоля (консервована) - 200 г, сир голландський - 200 г, свіжі помідори - 2 шт., огірки мариновані - 2-3 шт., оливкова олія - 1 ст. л., сушена петрушка (мелена) - 1 ч. л., майонез, сіль, перець.

Картопля - 0,5 кг, оливкова олія, борошно - 150 г, яйце, шинка - 100 г, сир - 100 г, сіль і перець - за смаком.

200 г масла, 200 г цукру, 1/2 ч. л. соди, 4 жовтка, 4 білка, 250 г борошна, сік одного лимона (приблизно 30 г), 150-200 г сушеної журавлини, цукрова пудра для посипання.

Куряче філе - 1 кг; ріпчаста цибуля - 2 шт.; яйця - 2 шт.; сметана - 2 ст. л.; пшеничне борошно - 3-4 ст. л.; лимон - 0,5 шт.; сіль і чорний мелений перець - за смаком; приправа для курки - 0,5 ч. л.; сушені італійські трави - 1 ч. л.; рослинна олія - 100 мл.

Здавалося б, що може бути простіше, налив у чашку чаю, поставив вазочку з варенням, зробив бутерброд з ковбасою або сиром, і от він - процес. Але не так все просто. Різноманітність способів чаювання вражає уяву. Перше що приходить на розум – це, звичайно, чай з лимоном.

2 ст. гарбузового пюре, 4 яйця, 200 мл яблучного соку, 150 мл води, 1 чашка цукру, 700 г пшеничного борошна, 1 ч. л. соди, 1 ч. л. розпушувача, 1 ч. л. солі, 1/2 ч. л. імбиру, 2 ч. л. кориці, 1/2 чашки горіхів, 1/2 чашки ізюму.

2 яйця, 300-400 г гарбуза, 1 ст. цукру, 100 г вершкового масла, 2 ст. борошна, 1 ч. л. розпушувача.

Куряче філе - 2-3 шт., яйце - 2 шт., майонез - 70 г, борошно - 40 г, моцарела - 150 г, кріп - 1,5 ч. л., сіль - 1/2 ч. л., чорний мелений перець - 1/2 ч. л., оливкова олія - 2 ст. л.