Кулінарія
Картопляне пюре із хріном
— 31 серпня 2017 —
1 кг червоної картоплі, 1 ст. л. свіжого тертого хріну, 0,5 склянки сметани, 1 ст. л. вершкового масла, 1 ч. л. солі, 2 ч. л. сушеного часнику, білий перець за смаком.
Куряча печінка в сметанно-часниковому клярі
— 31 серпня 2017 —
Печінка куряча - 500 г, борошно пшеничне - 4 ст. л., сметана або майонез, хто що більше любить - 4-5 ст. л., яйце - 3 шт., спеції, часник - 3-4 зубки, сіль, олія рослинна (для смаження).
Кільця із заварного тіста
— 31 серпня 2017 —
Для тіста: 250 мл води, 2 ст. л. цукру, 1/4 ч. л. солі, 100 г вершкового масла, 1 скл. борошна, 3 яйця, 1 білок.
Для глазурі: 1,5 скл. цукрової пудри, 1 ст. л. рідкого меду, 4-5 ст. л. молока.
Рослинна олія для обсмажування, пергаментний папір для відсадження кілець.
Готуємо баклажани взапас
— 31 серпня 2017 —
Баклажан - рослина субтропічна, вимоглива до сонця і тепла. У Європу з Індії його завезли араби. В Україні ця овочева культура успішно вирощується. Сезон збору та консервування - серпень - вересень. Баклажан на Сході називали «овочем довголіття», вважаючи особливо корисним для людей похилого віку. Він рекомендувався як засіб для профілактики й лікування атеросклерозу, подагри, хвороб печінки й нирок, закрепу, серцево-судинних захворювань.
Запечені яєчні човники
— 23 серпня 2017 —
4 багета (приблизно по 25 см довжиною), 5 яєць, 80 мл вершків, 120 г бекону, тонко нарізаного й обсмаженого до хрусткого стану, 90 г тертого твердого сиру, 2 зелених цибулі, дрібно нарізаної, сіль, мелена паприка й чорний перець - за смаком.
Ледачі беляші на сковороді
— 23 серпня 2017 —
Для тіста: кефір - 2 скл., сода - 0.5 ч. л., 0,5 ч. л. солі, 0,5 ч. л. цукру, борошно. Начинка: м'ясний фарш, цибуля, часник, сіль, перець, зелень.
Форшмак - класичний рецепт
— 23 серпня 2017 —
Білий хліб - 100 г м'якушки, сік 1/4 лимона, оцет - 1 ст. л., цукор - 1 ч. л., філе слабосолоного оселедця - 400 г, зварене вкруту яйце - 1 шт., червона цибуля - 50 г, яблуко - 1 шт., крес-салат - невелика жменя.
Для подачі: багет - 1 шт., зварене вкруту яйце - 2 шт., зелень.
Качка з яблуками
— 23 серпня 2017 —
Качка, яблука 3-4 шт., чорнослив без кісточок (10-15 шт.), майонез, сіль, чорний мелений перець.
Чим начиняти тарталетки: найсмачніші та прості начинки
— 23 серпня 2017 —
Ошатні тарталетки з різними начинками – це чудова закуска до будь-якого застілля. Зараз нескладно вибрати й купити тарталетки будь-якої форми й розміру. Для любителів повозитися на кухні є кілька рецептів домашніх тарталеток. Їх печуть із піскового, листкового або прісного тіста. А от начинка для тарталеток – це розмова особлива. Поле фантазії тут просто безмежне.
Деякі суперздатності мікрохвильовки, про які мало хто знає
— 23 серпня 2017 —
Імениті шеф-кухарі до мікрохвильової печі ставляться, прямо кажучи, зі стійкою зневагою. Проте це обладнання є майже в кожному будинку, і тисячі людей його активно використовують.
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 32 | 33 | 34 | 35 | 36 | 37 | 38 | 39 | 40 | 41 | 42 | 43 | 44 | 45 | 46 | 47 | 48 | 49 | 50 | 51 | 52 | 53 | 54 | 55 | 56 | 57 | 58 | 59 | 60 | 61 | 62 | 63 | 64 | 65 | 66 | 67 | 68 | 69 | 70 | 71 | 72 | 73 | 74 | 75 | 76 | 77 | 78 | 79 | 80 | 81 | 82 | 83 | 84 | 85 | 86 | 87 | 88 | 89 | 90 | 91 | 92 | 93 | 94 | 95 | 96 | 97 | 98 | 99 | 100 | ... | 160 |