Кулінарія

Курячі грудки в тісті з вершковим соусом

— 2 жовтня 2013 —

Для соусу: 50 г вершкового масла, 1 ст. л. борошна, 150 мл молока, 1 ст. л. вершків 35%, 1 зубчик часнику, 2 гілочки базиліку, петрушка, хмелі-сунелі, сіль, перець.
Куряча грудка, 2 ст. л. манної крупи.
Для тіста: 500 г борошна, 2 яйця, 2 ст. л. сметани, 75 г вершкового масла, трохи кунжуту, трошки солі.


Риба в клярі

— 25 вересня 2013 —

500 г філе риби (тріски), сіль, перець, лимон, олія для фритюру.
Для кляра: 0,5 скл. крижаної мінеральної води, 0,5 скл. борошна, 1 яйце, щіпка солі.


Ніжний яєчний сир

— 25 вересня 2013 —

Яйця - 8 шт., молоко - 1 літр, домашній кефір або магазинна сметана - 1 скл., по 1 чайній ложці цукру і солі. 


Курячі котлети з гарбузом і сиром

— 25 вересня 2013 —

200 г гарбузової м'якоті, 900-1000 г курячого філе (або філе індички), 50 г твердого сиру, 1 плавлений сирок або 150 г твердого сиру, 50 г очищених волоських горіхів, рослинна олія для обсмажування, 3 ст. ложки майонезу, 1 яйце, 1 ст. ложка борошна, сіль, будь-які готові спеції для курки або сванська суміш.


Готуємо зі слив

— 25 вересня 2013 —

Будь-які страви зі сливи відрізняються чудовим смаком і яскравим ароматом. Цей фрукт використовують як начинку для пирогів, додають у печиво і тирамісу. Домашні рецепти зі сливи - це різні варіанти варення. Його можна зварити винятково із цього плода або з додаванням інших фруктів.


Деруни

— 25 вересня 2013 —

12 картоплин середнього розміру, 1 куряче яйце, пара столових ложок борошна і сіль - за смаком.


Заготівля з яблук для пирога

— 25 вересня 2013 —

На 1 кг яблук - 150-200 г цукру.


Курка в клярі та лимонному соусі

— 25 вересня 2013 —

6 курячих стегон або 4 окорочки без шкіри і кісток, 3 зубки часнику, 9-10 пір'їн зеленої цибулі, 1 ст. л. здрібненого імбиру, 1 ст. л. кунжутної олії, 4 ст. л. рисового або яблучного оцту, 2 ст. л. соєвого соусу, 1 ст. л. цукру, 2 ст. ложки борошна.
Для соусу: сік і цедра 1 невеликого лимона, 60 мл рисового або яблучного оцту, 2 ст. л. води, 50 г цукру, 1 ч. л. картопляного крохмалю.


Сирні рогалики

— 18 вересня 2013 —

200 г сиру (5%), 200 г вершкового масла, 200 г сметани (20-25%), 2,5-3 скл. борошна, 1 яйце, 100 г цукру, 1 ч. л. розпушувача.


Дуже соковиті зрази

— 18 вересня 2013 —

Фарш - 700 г, картопля велика - 1 шт., яйце - 1 шт., рослинна олія, сіль, перець, борошно для панірування.
Для начинки: яйця - 3 шт., молоко - 1/4 склянки, зелень.
Для грибної начинки: гриби - 500 г, цибуля - 2 шт.
Для соусу: сметана - 3 ст. л., часник - 2 зуб., сир - 100 г.



Привіт, гість!   Вхід

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс



Loading...