Кулінарія

Червонокачанна капуста - 3 частини; буряк - 2 частини; чорнослив - 1 частина; зелена цибуля - за смаком; олія рослинна - 2-3 ст. ложки; сіль.

Травневі свята - час пікніків на природі. І це не обов'язково готування шашлику. Якщо ви вирішите провести вихідний день біля річки або в лісі, можна спробувати приготувати обід на багатті. Крім того, що він буде, як правило, дуже смачним, його цікаво готувати.

250 г курячого філе, 300 г капусти, 1 цибулина, половина салатного огірка, 3 помідори, 2 ложки рослинної олії; для соусу: 250 г натурального йогурту (або нежирної сметани), 3 ст. л. молока, 1 зубок часнику, зелень (кріп, петрушка, чебрець), сіль, перець, 1 ст. л. лимонного соку.

Курячий фарш - 400 г, свинячий фарш - 200 г, яйце куряче - 1 шт., цибулина - 1 шт., часник - 1-2 зубки, грудинка копчена - 450 г, сіль, перець, улюблені спеції - за смаком.

500 г глив, 2 часточки часнику, 1 пучок петрушки, 2 столові ложки оцту, сіль, перець, рослинна олія.

Весняне меню

5 середніх варених картоплин, 2 яйця, 100 г панірувальних сухарів, 100 г твердого сиру, рослинна олія (для смаження), чорний мелений перець, сіль.

400 г борошна, 50 г + 6 ст.л. цукру, 1 пакетик ванільного цукру, 1 пакетик сухих дріжджів (або 12 г свіжих), 1/2 ч. л. солі, 60 г + 80 г м'якого вершкового масла, 80 мл молока + 50 мл води, 2 яйця, 2 апельсини, 150 г ізюму, 1 ч. л. меленої кориці.
Для глазурі: 125 г цукрової пудри, 2 ст. л. води.

Язик - 300 г, рис - 5 ст. л., горошок консервований - 150 г, яйця - 3 шт., цибуля зелена - 100 г, майонез - 200 г, зелень петрушки, сіль і перець - за смаком.

500 г слабосолоного оселедця (філе), 1-2 невеликих кисло-солодких яблука, 1 середня  червона цибулина (або 2 невеликих), 2-3 маленьких маринованих огірочка, 300 г жирної сметани (20-30%), 2 ст. л. майонезу, 1 ст. л. білого винного оцту, 4-5 гілочок петрушки, 4-5 пір'їн зеленої цибулі, кріп для подачі.