Кулінарія

Шашлички із фрикадельок і листкового тіста

— 24 травня 2018 —

Фарш м'ясний або курячий - 400 г, дріжджове листкове тісто - 250 г, твердий сир - 70 г, панірувальні сухарі - 2 ст. л., куряче яйце, сіль, перець, зелень петрушки, кропу.


Рибна запіканка з картоплею

— 24 травня 2018 —

1 кг картоплі, 4 зварених вкруту курячих яйця, 200 г печериць, 700 г рибного філе (тріска, хек), рослинна олія.
Заливання: 1 яйце, 150 мл молока, 100 г твердого сиру (ементаль, масдаам), сіль, чорний мелений перець, зелень петрушки.


Картопля на шампурі

— 24 травня 2018 —

1 кг картоплі.
Для маринаду: маслинова олія, лимонний сік, гірчиця, часник, паприка, чебрець, розмарин, орегано, петрушка.


Пляцок вишнева фантазія

— 24 травня 2018 —

Для бісквіта: 5 яєць, 1 скл. цукру, 1/2 чашки маку, 1 скл. борошна, 2 ч. л. олії рослинної, 2 ч. л. розпушувача, 2 ч. л. гарячої води. 
Крем: 5 яєчних жовтків, 250 г вершкового масла, 1/2 л молока, 1/2 скл. цукру, 16 г ванільного цукру, 1/2 скл. борошна. 
Вишневе желе: 1 чашка вишневого соку, 1,5 скл. води, 2 шт. вишневих желе, вишні з компоту (близько 1 чашки). 


Домашні напівфабрикати: готуємо, заморожуємо, розігріваємо

— 23 травня 2018 —

Їсти хочеться завжди! А от готувати іноді немає часу й бажання. Тоді на допомогу приходять пельмені з морозилки. Але асортимент домашніх напівфабрикатів може бути набагато різноманітнішим. Адже заморожувати можна не тільки пельмені й котлети, але й пироги, фаршировані млинці та навіть бульйони для супів.


Іспанський медовик

— 17 травня 2018 —

Для тіста: 125 г меду, 35 г вершкового масла, 125 г цукру, 9 г соди, 15 г лимонного соку, 2 яйця, 150 г борошна.
Для крему: 230 г вершків (38%), 150 г цукрової пудри, 100 г сметани (42%).


Закуска з лаваша для пікніка

— 17 травня 2018 —

2 тонких лаваша, 4 зварених вкруту курячих яйця, 200 г твердого сиру, пучок будь-якої зелені – за смаком, 2-3 ст. л. густої сметани, рафінована соняшникова олія, сіль – за смаком.


Печериці, запечені на мангалі

— 17 травня 2018 —

Печериці - 1 кг, соус соєвий - 1 склянка.


Курячі шашлички

— 17 травня 2018 —

Куряче філе (грудки) - 4 шт., перець болгарський червоний - 1 шт., перець болгарський жовтий - 1 шт., цибуля ріпчаста червона - 1 шт.
Для маринаду: імбир сушений - 1 ст. л., часник сушений - 1 ст. л., соус соєвий - 2 ст. л., олія кунжутна - 2 ст. л., цукор - 0,5 ст. л.


Весняне меню

— 17 травня 2018 —

Весна - час змін і гарного настрою. Час, коли все навколо змінюється, а виходить, змінюємося й ми. Хочеться тепла, краси та легкості. Саме час подумати про своє здоров'я. Овочі допоможуть організму відновитися після дощової осені та холодної зими. Адже не даремно страви з овочів найпопулярніші в цю пору року.



Привіт, гість!   Вхід

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс



Loading...