Кулінарія

Шніцелі з сиром

— 30 жовтня 2018 —

Курячі грудки - 1 шт., сир твердий - 150 г, яйце - 1 шт., борошно - 3 ст. л., сіль - за смаком, перець - за смаком.


Риба, смажена в картопляній сорочці

— 30 жовтня 2018 —

Будь-яку рибу, бажано без дрібних кісток, нарізати порціонними скибочками, скласти в миску, збризкати лимонним соком, посолити, поперчити, посипати рубаною зеленню й залишити на годину.


Мафіни із чорницею

— 30 жовтня 2018 —

На 12 штук: 100 г вершкового масла, 2 яйця, 1/2 скл. молока, 2 скл. борошна, 3/4 скл. цукру + 1 ч. л. окремо, 2 ч. л. розпушувача, 1/2 ч. л. солі, 1,5 скл. чорниці.


Шаруваті рогалики кіфле

— 30 жовтня 2018 —

Борошно - 500 г, сухі дріжджі - 1/2 пакетика, сіль - 1 ч. л., молоко - 250 мл, вершкове масло - 100 г, рослинна олія - 3 ст. л., цукор - 3 ст. л., яйця - 1 шт., яйце для змазування.
Для посипання: кунжут, горіхи, насіння і т.д. - за смаком.


Готуємо тушковану капусту

— 30 жовтня 2018 —

У запашної, ароматної капусти тисячі шанувальників в усьому світі. Не дивно, що ця страва має безліч варіацій на будь-який смак: її тушкують як у свіжому виді, так і квашену, на воді або пиві, з додаванням приправ і м'яса. У кожній страві смак тушкованої капусти розкривається по-новому, завдяки чому ніколи не приїдається.


Гарбузовий хліб з курагою

— 25 жовтня 2018 —

Борошно - 650-700 г + борошно для обсипання робочої поверхні і тіста, гарбуз - 250 г, гарбузовий відвар - 100 мл, 1 яйце, цукор - 5 ст. л. + 1 ч. л., сіль - 1/2 ч. л., курага - 150 г, рослинна олія - 3 ст. л. + для змазування форми, дріжджі (свіжі) - 28 г.


Скумбрія з йогуртовим соусом

— 25 жовтня 2018 —

2 середні скумбрії, 1 маленька цибулина, 1 ст. л. листя розмарину, 4 ст. л. маслинової олії, 1 ст. л. лимонного соку, сіль, свіжомелений чорний перець, лимон для подачі.
Для соусу: 200 г натурального густого йогурту, 1 маленький огірок, 3 пера зеленої цибулі, 5 гілочок кропу, 1 ст. л. маслинової олії, сіль.


Салат з тунцем

— 25 жовтня 2018 —

Консервований у власному соку тунець - 1 банка (200 г), перепелині яйця - 10 шт., салат Романо - 1 невеликий качан, червоний болгарський перець - 0,5 шт., синя цибуля - 1 шт., кедрові горіхи - 1 ст.л., лимонний сік - 1 ст. л.
Заправлення для салату: лимонний сік - 1 ст. л., цукор - 1 ч. л., зернова гірчиця - 0,5 ч. л., часник - 1 зубок, маслинова олія першого віджиму - 50-70 г, сіль, чорний перець.


Кошички з білковим кремом

— 25 жовтня 2018 —

Тісто: борошно - 160 г, вершкове масло - 60 г, цукор - 40 г, розпушувач - 1/4 ч. л. щіпка солі, яйця - 1 шт.
Крем: яєчний білок - 100 г, цукор - 200 г.
Начинка: джем із чорної смородини (або за смаком) - 70 г.


Запікаємо великий шматок м'яса

— 25 жовтня 2018 —

Не секрет, що приготувати з великих м'ясних відрубів дійсно варту страву не так вже і просто. Кілька кулінарних прийомів від професійних кухарів допоможуть перетворити шматок м'яса на смачну, соковиту і рівномірно пропечену страву.



Привіт, гість!   Вхід

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс



Loading...