Кулінарія

Свіжі печериці - 500 г, часник - 2-3 зубчика, рослинна олія рафінована - 2 ст. л., столовий оцет 9% - 2 ст. л., свіжий кріп - кілька гілочок, гвоздика - 5 шт., духмяний перець горошком - 5 шт., горошини коріандру - 10 шт., прованські трави - 1 ч. л., сіль поварена - 1 ч. л. без гірки, цукор - 2 ч. л., лавровий лист - 2-3 шт.

Листкове дріжджове тісто - 500 г, сир сулугуні - 200 г, куряче яйце - 1 шт., молоко - 2 ст. л., свіжа зелень (кріп і петрушка) - 1 великий пучок, пшеничне борошно - 2 ст. л. для підпорошення, мелена паприка - 1 ч. л., насіння кунжуту - 1 ч. л. для прикраси.

Що можно приготувати під час Великого посту, який у 2019 році пройде з 11 березня по 28 квітня.

1 кг картоплі, 400 г кисломолочного сиру, 2 яйця, 1 скл. борошно, свиняче сало, цибуля, сметана, сіль, перець - за смаком.

0,4 кг будь-якого м’ясного фаршу; 1 яйце; 50 мл теплої води; 2 ст. л. вівсяних пластівців; 1/2 цибулини; зубчик часнику; сіль; перець; борошно (для панірування); рослинна олія.

Гарбуз - 600 г; яйце куряче - 2 шт.; борошно - 5 ст. л.; сіль - 1 ч. л.; часник - 3 зубчика; перець чорний (мелений) - за смаком.

Масло вершкове - 30 г, вершковий сир - 70 г, сир кисломолочний - 250 г, печиво піскове (наприклад, «Ювілейне») - 80 г, вершки 10-20% - 50 г, яйце - 1 шт., ягоди (заморожені або свіжі) - 100 г, крохмаль - 1 ч. л., цукор - 70 г.

Минтай приваблює домогосподарок своєю ціною й можливістю придбання цілий рік. В Японії блюда з його додаванням популярні, оскільки із усього сімейства тріскових він найбільше поєднується з розширеним списком продуктів і містить найбільшу кількість вітаміну А. Що вже говорити про корисні властивості минтая.

Філе курячих грудок - 4 шт., сир - 200 г, борошно - для панірування, сіль, перець – за смаком, оливкова олія - для жаркі, зелень - за смаком.

Філе куряче - 500 г, тісто листкове бездріжджове - 500 г, сіль - за смаком, паприка солодка - за смаком, яйце куряче - 1 шт., кунжут - 2 ст. л.