Кулінарія

10 жовтня - Всесвітній день яйця

— 8 жовтня 2014 —

У багатьох країнах світу в другу п'ятницю жовтня відзначають Всесвітній день яйця - свято всіх любителів яєць, омлетів, запіканок і яєчні.


М'ясо по-грузинськи

— 1 жовтня 2014 —

1 кг свинини, 2 ст. л. меду,  1 ст. л. соку лимона, 1 ст. л. сметани жирності 20-25%, сіль, спеції, перець чорний, зелень (петрушка, кріп, кинза), рослинна олія.


Закуска з оселедця з яблуками і сметанним соусом

— 1 жовтня 2014 —

500 г слабосолоного оселедця (філе), 1-2 невеликих кисло-солодких яблука, 1 середня червона цибулина, 2-3 маленьких маринованих огірочки, 300 г сметани (20-30%), 2 ст. л. майонеза, 1 ст. л. білого винного оцту, петрушка, зелена цибуля, кріп.


Куряча грудинка з зеленим горошком

— 1 жовтня 2014 —

4 філе курячих грудинок (по 250 г), 100 г вершкового масла, 1/2 ч. л. суміші перців, сіль - за смаком, 2-3 зубки часнику, 300 г зеленого горошку, 1 середня цибулина, 150 г копченої грудинки.


Пироги з яблуками

— 1 жовтня 2014 —

Рецепти яблучних пирогів нескінченно різноманітні. Щоб довго не стояти біля плити, коли сад так і кличе на прогулянку, ми підібрали найпростіші та смачні рецепти десертів з яблуками. Не тільки шарлотки, штруделі, ватрушки, відкриті літні пироги - навіть яблучна піца у будь-якої господарки за нашими порадами вийде легко і швидко.


Кекс із чорним виноградом

— 24 вересня 2014 —

2 великі яйця кімнатної температури, 135 г цукру, 4 ст. л. несолоного вершкового масла  і ще трохи для змазування, 1/4  скл. маслинової олії, 1/3 скл. молока, 1/2 ч. л. екстракту ванілі, 200 г борошна, 3/4 ч. л. розпушувача, щіпка морської солі,  цедра 1 великого або 2 маленьких лимонів, цедра 1 великого апельсина, 300 г чорного винограду, посипаного цукром, цукрова пудра - за бажанням.


Тефтельки у вершково-грибному соусі

— 24 вересня 2014 —

Яйце - 1 шт., цибуля ріпчаста (1 шт. у фарш, 1 шт. у соус) - 2 шт., гриби (будь-які) - 200 г, перець чорний, сіль, рис - 200 г, олія рослинна - 4 ст. л., фарш м'ясний - 500 г, сир твердий - 50 г, вершки (жирність 10-20%) - 200 мл.


Гречаний суп із грибами й галушками

— 24 вересня 2014 —

Куряча грудинка, 2,5-3 літри води, 250 г печериць, 1/2 склянки гречки, 1 цибулина, 1 невелика морква, цибуля порей, 1 лавровий лист, зелень петрушки - невеликий пучок, сіль - за смаком.
Для галушок: 2-3 картоплі невеликих, 1 яйце, 3-4 ст. ложки борошна, щіпка солі.


Кілька рецептів із чорної бузини

— 24 вересня 2014 —

Кілька рецептів із чорної бузини


Особливий суп для звичайного обіду і святкового столу

— 24 вересня 2014 —

Солянка - суп особливий. По-перше, вона може служити першою стравою на обідньому столі. А по-друге, це мабуть єдиний суп, який можна подати й у свято як гарячу страву.



Привіт, гість!   Вхід

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс



Loading...