Кулінарія

Куряче філе - 400 г, яйця - 3 шт., огірки свіжі - 2 шт., яблуко - 1 шт., сир - 150 г, майонез - 300 г, сіль - за смаком, кріп - пучок.

Для тіста: 300 г кефіру, 2 ст. л. сметани, 100 г вершкового масла або маргарину (розтопити), 2 яйця, 1/2 ч. л. солі, 800-900 г борошна.
Начинка: близько 1 кг картоплі, шматочок вершкового масла, 100-150 г твердого сиру, пучок кропу, сіль, перець - за смаком.

800 г курячого філе, 2 ст. л. картопляного або кукурудзяного крохмалю, 2 солодких перці, 2 ст. л. дрібно нарубаного імбиру, 1/2 невеликого ананаса (близько 350 г у чистому вигляді).
Для соусу: 2 ст. л. рисового або яблучного оцту, 6 ст. л. соєвого соусу, 1 ст. л. цукру.

Печінка яловича - 600 г, цибуля ріпчаста - 1 головка, морквина - 1 шт., сметана - 3 ст. л., вершки 10% - 100 г, борошно, сушений кріп, сіль, приправи - за смаком.

Тісто: 1 3/4 скл. борошна, 125 г вершкового масла, 1/2 ч. л. солі, 1 жовток, 3 ст. л. крижаної води.
Начинка й меренга: 1 скл. цукру, 2 ст. л. борошна, 3 ст. л. крохмалю, 1/4 ч. л. солі, 1 1/2 склянки води, 2 лимони (зняти цедру на дрібній тертці й вичавити сік), 2 ст. л. вершкового масла, 4 яєчних жовтки, 5 яєчних білків, 6 ст. л. цукру.

6-8 курячих гомілок, 3 зубки часнику, 1 упаковка (450 г) готового листкового або дріжджового тіста, сіль і перець - за смаком, рослинна олія, 1 яйце для змазування.

Індіанці Південної Америки коптили його, запікали, вирізавши посередині отвір і наливши туди молока, меду, додаваючи пряностей.

Крила курячі - 500 г, цукор - 200 г, вода - 500 мл, лимони - 3 штуки.

Тісто: 1 банка згущеного молока (350 г), 300 г сметани, 1 ч. л. соди, 3 яйця, 2 ст. л. какао, 300 г борошна.
Крем: 200 г вершкового масла, 1 банка згущенки (вареної), щіпка ваніліну.
Глазур: 2 ч. л. какао-порошку, 3. ч. л. з верхом цукру, 2 ст. л. густої сметани високої жирності, 1 ст. л. вершкового масла. 

700 г фаршу, 1 картопля велика, 1 яйце, сіль, перець, борошно для панірування, рослинна олія.
Для начинки: 3 яйця, 1/4 скл. молока, зелень.
Для грибної начинки: 500 г грибів, 2 цибулини.
Для соусу: 3 ст. л. сметани, 2 зубки часнику, 100 г сиру.