Кулінарія

Яйце - 2 шт.; молоко (або вершки 11%) - 4 ст. л.; сіль - за смаком; петрушка - кілька гілочок; кріп - кілька гілочок; рослинна олія.
Для начинки: морква свіжа - 1/2 шт.; сир - 30 г; вершковий сир - 2 ст. л.; часник - 1 зубок; майонез (або натуральний йогурт) - 1-2 ч. л.; сіль, перець - за смаком.

300 г буряка, 1 кисле яблуко, 80 г чорносливу, 50 г волоських горіхів, 2 гілочки кропу, 1 ст. л. маслинової олії, чорний мелений перець, сіль - за смаком.

Для тіста: 1 яйце, 50-100 мл води, 1-2 ст. л. олії рослинної, борошна скільки візьме тісто.
Для начинки: фарш, 2 морквини, 2 головки цибулі, сіль, перець - за смаком.

На жаль, гриби бувають тільки в теплу пору року, а от узимку порадіти їхньому смаку у свіжому вигляді не вийде. Для того, щоб продовжити собі задоволення ласувати цими ароматними лісовими дарунками, можна заморозити гриби.

Лісові гриби - головна здобич під час «тихого полювання». Перші гриби з'являються в лісі вже на початку літа, але найрясніший їхній урожай починається, як правило, восени. Повернувшись із лісу із зібраними ароматними апетитними грибочками, у першу чергу, ми думаємо про те, як їх приготувати.  Рецепти готування грибів численні та незмінно смачні.

Молоко - 250 мл, вода - 50 мл, дріжджі свіжі - 20 г, борошно - 550 г, цукор - 1 ст. л., яйце - 1 шт., сіль - 1,5 ч. л., гарбузове пюре - 200 г, рослинна олія - 2-3 ст. л., 1 яєчний жовток для змазування.

6 середніх картоплин, 4 ст. л. вершкового масла, 3 ст. л. борошна, 2,5 скл. молока, 200 г тертого сиру, сіль і перець.

Філе куряче - 150 г, яйця - 2 шт., гриби - 100 г, цибуля ріпчаста - 1 шт., сир - 100 г, часник - 2 зубки, горіхи волоські - 50 г, майонез - за смаком.

1,5 кг курки; 10 зубків часнику. Для маринаду: 2 ст. л. майонезу; 2 ст. л. йогурту; 1 ст. л. меду; 1 ст. л. гірчиці; 1 ст. л. лимонного соку; 2 ч. л. меленої паприки; 1 ч. л. куркуми; 3 зубки тертого часнику; сіль, перець. 

9 жовтня - Всесвітній день яйця. Це неофіційне свято всіх любителів кулінарних страв, одним з основних інгредієнтів яких є яйце. Відзначається воно у другу п'ятницю жовтня.