Курка в кисло-солодкому соусі з ананасами

27 березня 2021

Куряче філе - 500 г; консервовані ананаси - 250 г; солодкий перець - 200 г; гострий перець - 1 стручок; часник - 2 зубики; томатний соус - 1 ст. л.; кукурудзяний крохмаль - 1 ст. л.; сіль і чорний мелений перець - за смаком; сушений імбир - 0,25 ч. л.; оливкова олія - 30 мл; соєвий соус - 25 мл; свіжа петрушка - 1 пучок.

Куряче філе помити, порізати на шматочки середнього розміру. Перекласти м’ясо в глибокий посуд.

Підготовлене куряче філе посолити, приправити меленими спеціями, перемішати. Залишити м’ясо на 25-30 хвилин, щоб воно промаринувалося.

Потім додати до м’яса кукурудзяний крохмаль. Ретельно перемішати, щоб шматочки курячого філе повністю покрилися паніруванням.

На пательню з розігрітою оливковою олією викласти шматочки курячого філе. Обсмажити м’ясо на середньому вогні до золотистого відтінку з усіх боків.

Солодкий перець помити, порізати великими шматочками. Гострий перець очистити від насіння, порізати соломкою.

Додати солодкий і гострий перець до обсмаженого курячого філе. Періодично помішуючи, продовжити обсмажувати інгредієнти разом на середньому вогні 2-3 хвилини.

Консервовані ананаси процідити від маринаду, порізати на невеликі шматочки. Додати фрукти в сковороду до інших інгредієнтів.

Додати пропущені через прес зубчики часнику, потім томатний соус, він допоможе збалансувати солодкість ананасів. Влити соєвий соус. Перемішати й продовжити млоїти інгредієнти на повільному вогні ще 5-7 хвилин, щоб соус загустів.

Готову страву подавати відразу після приготування, прикрасивши зеленню петрушки.

 Коментарі: 0 шт.   Переглядів: 441 Подобається: 0 | Не подобається: 0  

Схожі статті

Також у розділі «Кулінарія»


Привіт, гість!   Вхід

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс