Баклажанові палички в клярі

29 серпня 2020

500 г баклажанів; 150 г твердого сиру; 1 яйце; 100 г панірувальних сухарів; 3-4 зубчики часнику; оливкова олія; сіль, чорний мелений перець, паприка й куркума за смаком.

Баклажани нарізаємо соломкою товщиною приблизно 3 сантиметра й заливаємо підсоленою водою, щоб пішла гіркота. Просушивши скибочки баклажанів на паперовому рушникові, викладаємо їх у миску, збризкуємо оливковою олією і посипаємо спеціями (сіль, перець, паприка, куркума, пропущений через прес часник). Залишаємо на 5-10 хвилин.

У цей час натираємо сир і змішуємо його з панірувальними сухарями. В окремій мисці збиваємо яйце.

Кладемо на лист пекарський папір і розігріваємо духовку до 200°С. Кожну скибочку баклажану вмочаємо спочатку в яйце, а потім у суміш із сиру й сухарів і викладаємо на лист. Готовимо палички в духовій шафі близько 20 хвилин. Їсти їх можна як гарячими, так і холодними - однаково смачно.

 Коментарі: 0 шт.   Переглядів: 296 Подобається: 0 | Не подобається: 0  

Схожі статті

Також у розділі «Кулінарія»


Привіт, гість!   Вхід

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс