Ліниві пиріжки з яблуками
Яблука - 3-4 шт., вершкове масло - 4 ст. л., цукор - 8 ст. л., вода - 5 ст. л., мелена кориця - 2 ч. л., мелений мускатний горіх - 1 щіпка, кукурудзяний крохмаль - 1 ст. л., яйця - 2 шт., молоко - 3 ст. л., білий хліб для тостів - 12-15 скибочок, крем-сир - 120 г.
Яблука очистіть й наріжте дрібними кубиками. У сковороді розтопіть 2 ст. л. вершкового масла. Додайте в сковороду яблука, 4 ст. л. цукру, 3 ст. л. води, 1 ч. л. кориці й мускатний горіх. Обсмажуйте фрукти, помішуючи, 4-6 хвилин до м’якості.
Змішайте крохмаль із водою, що залишилася. Влийте крохмаль до яблук. Готовте начинку, помішуючи, 3-4 хвилини до загуснення. Повністю остудите її.
Яйця збийте виделкою з молоком до однорідності.
Зріжте скоринки з хліба, розкачайте його качалкою. Змажте тонким шаром сиру. Викладіть на край скибочок небагато начинки, згорніть щільні рулетики.
На сковороді розтопіть масло, що залишилося. Рулетики вмочіть у яєчну суміш. Викладіть їх на розігріту сковороду швом униз і обсмажуйте з усіх боків до золотистого кольору. Готові пиріжки обваляйте в суміші цукру й кориці, що залишилися.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 13050 |
© Газета Домовик 2012-2023