Кулинария

Фаршированные перцы «Когти дракона»

— 14 июня 2018 —

6 зеленых перцев, 6 ломтиков бекона, 500 г любого фарша, 1 средняя луковица, 1 зубчик чеснока, соль и перец - по вкусу.
Для глазури: 1/2 ст. меда, 100 г соуса барбекю, 6 ст. л. раст. масла.


Соус «барбекю»

— 14 июня 2018 —

Лимон - 1 шт., апельсин - 1 шт., лук - 1 шт., чеснок - 5 зубчиков, перец чили - 1 шт., кинза - 2 веточки, розмарин - 2 веточки, тимьян - 5 веточек, лавровый лист - 5 шт., гвоздика - 3 шт., сахар - 100 г, соль - 5 г, черный молотый перец - 3 г, тмин - 2 г, семена укропа - 3 г, копченая паприка - 15 г, томатная паста - 100 г, горчица (дижонская) - 7 г, масло - 40 мл, яблочный уксус - 100 мл, яблочный сок - 100 мл, вода - 150 мл.


Вафельные трубочки с начинкой

— 14 июня 2018 —

Сливочное масло - 200 г, кефир - 70 мл, яйцо - 2 шт., соль по вкусу, мука - 1,5 ст.
Начинка: крабовые палочки, огурец, яйца, майонез.


Ленивый бризоль

— 14 июня 2018 —

2 крупных куриных яйца, 80-100 г мясного фарша (свиного или говяжьего), 5-6 свежих шампиньонов, 1 некрупный маринованный огурчик, 1 ст. л. молока, 2 ст. л. тертого сыра, 1 зубчик чеснока, 1 ст. л. сметаны, горчица, черный перец и соль - по вкусу, растительное масло, измельченная зелень петрушки и зеленого лука.


Пора квасить

— 14 июня 2018 —

Что может быть лучше в жаркий летний день, чем стаканчик прохладного кваса! В отличие от сладких газированных напитков, которые только усиливают чувство жажды, квас освежает, придает бодрости и возвращает силы. Неслучайно с самых древних времен  квас пользовался заслуженным уважением.


Сырой клубнично-малиновый джем

— 7 июня 2018 —

Клубника измельченная - 2 ст., малина измельченная - 2,5 ст., лимонный сок - 1/4 чашки, сахар - 4,5 ст., сахарный сироп - 1 ст., пектин - 1 пакетик.


Куриные рулетики

— 7 июня 2018 —

2 куриные грудки без костей и без кожи, оливковое масло, соль, перец - по вкусу, 225 г сыра моцарелла, 1 ст. (200 г) нарезанных кубиками помидор, 1 помидор, нарезанный слайсами, 15 листьев свежего базилика.


Пирог из заварного теста с грибами

— 7 июня 2018 —

Тесто: 500 мл воды, 1 ч. л. соли, 1 ч. л. сахара, 500 мл муки, 3 яйца, 100 г сливочного масла.
Начинка: 1 литр свежих  шампиньонов, 1 средняя луковица, 10 см лука-порея, 200 мл сметаны, 150 мл тертой Моццареллы (Емменталь, Гауда), укроп, черный перец.


Секреты приготовления мороженого в домашних условиях

— 7 июня 2018 —

Мороженое - одно из любимых лакомств детей и взрослых - появилось в Европе в XIII веке, хотя замороженными фруктами лакомились уже в Древнем Китае. Этот десерт может иметь вкус шоколада, кофе, ванили, карамели, фруктов, ягод, орехов, мяты или зеленого чая.


Маффины к завтраку

— 7 июня 2018 —

Черствый хлеб, яйцо - 3 шт., молоко - 1 ст. (200 мл), соль - щепотка, тертый сыр - 1 ст., помидоры.



Привет, гость!   Вход

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс