Кулинария

600 г куриной печени, 150 г твердого сыра, 2 помидора, 1 луковица, 3-4 зубчика чеснока, зелень, cоль, молотый черный перец.

Сахар - 90 г, сахар ванильный - 1 шт., молоко коровье - 300 мл, крахмал картофельный - 10 г., сливки 33% - 250 мл, сухое молоко - 35 г.

Скумбрия - 3 шт., соевый соус - 4 ст. л., масло растительное - 4 ст. л., петрушка - 1 пуч., лимон - 6 ломт., кориандр, соль  - по вкусу, перец черный.

Шампиньоны (среднего размера) - 300 г, масло растительное - 2 ст. л., соевый соус - 2 ст. л., укроп по вкусу, сок лимонный - 1 ч. л., паприка - 0,5 ч. л., чеснок - 1 зуб.

В августе воздух, наполненный запахами меда и поспевших яблок как бы говорит нам, что наступает время трех больших праздников Спаса: 14 августа православные отмечают Медовый Спас, 19 августа - Яблочный Спас, а 29 августа - Ореховый Спас.

Мука -  2 ст. л., молоко - 1 ст., сливочное масло - 50 г, растительное масло, соль, перец, натертый сыр - 200 г, тмин, базилик.

150 г лущеного сухого зеленого гороха, 1 свиная ножка, 1 небольшой лук-порей, 3 небольших картофелины, 150 г "охотничьих" колбасок, 50-100 г корня сельдерея, соль, перец - по вкусу.

Тесто слоеное - 500 г, ветчина - 250 г, сыр твердый - 200 г, лук зеленый - 20 г, яйца - 6 шт., масло растительное - 3 ст. л., базилик - 1 ч. л., петрушка - 1 пучок, перец черный молотый, соль.

700 г помидоров, 500 г болгарского перца, 4 стручка красного чили, 4 дольки чеснока, 60 г сахара, 15 г поваренной соли, 5 г копченой паприки.

8 тонких ломтиков говядины, 3 шампиньона, 1 зеленый перец, 1 красный перец, 1 луковица, 1 средний цукини, розмарин, соль и свежемолотый черный перец - по вкусу.
Для глазури: 1 ч. л. оливкового масла, 2 зубчика чеснока, 1/4 ст. темного бальзамического уксуса, 2 ст. л. сухого красного вина, 2 ч. л. сахара, 2 веточки свежего розмарина, 1/4 ст. мясного бульона.