Кулинария

Базилик - 100 г, кедровые орешки - 50 г, чеснок - 1 зубчик, пармезан натертый - 40-50 г, оливковое масло - 100 мл, лимонный сок - по желанию и вкусу, соль, перец.

Яйца - 3 шт., масло сливочное - 30-50 г, репчатый лук - 1 шт., кукурузная мука - 2 ст. л., помидоры консервированные в собственном соку - 1/2 банки, кипяток - 1/2 ст., чеснок - 1-2 зубчика, соль, перец - по вкусу, зелень (петрушка, укроп, базилик, кинза) - по вкусу.

Сметана - 1,5 л, сахар - 650 г, яйцо - 2 шт., разрыхлитель - 4 ч. л., пшеничная мука - 6 ст., изюм - 300 г, курага - 300 г, чернослив - 300 г, грецкие орехи - 100 г.

Июнь - месяц, в котором начинается сезон молодого картофеля. Его уже можно купить на рынке или в ближайшем супермаркете. Пюре из него не приготовишь, но молодой картофель имеет кучу преимуществ: он не разваривается, не оставляет крахмалистого послевкусия и отлично сочетается с разнообразными свежими соусами.

2 ст. муки плюс еще немного для раскатывания, 250 г сливочного масла, 1 ст. кефира, щепотка соли, 1/2 ч. л. соды, 2 яичных желтка для смазывания.
Для начинки: 1,5 ст. муки, 1,5 ст. сахарной пудры, 1 ч. л. ванильного сахара, 80 г топленого масла.

Лук - 2 шт., чеснок - 1 зубчик, морковь - 1 шт., картофель - 1 шт., цуккини - 2 шт. (750 г), масло - 2 ст. л., соль, петрушка - 1 ч. л. (рубленой), перец - по вкусу, куркума - 1/2 ч. л., кардамон - 1/4 ч. л., овощной бульон - 500 мл.

Мука - 300 г, манная крупа - 2 ст. л., соль - 1 щепотка, яичный желток - 1 шт., сливочное масло - 2 ст. л., сливки - 6 ст. л., вода - 10 ст. л.;
для начинки: сливочное масло - 2 ст. л., панировочные сухари - 3 ст. л., вишня - 500 г, сахарный песок - 50 г, корица - 0,25 ч. л., крахмал - 1 ч. л.

Цветная капуста - 500 г, тертый сыр (лучше нежирный типа Моцареллы) - 100 г, сметана 10% - 80 г, панировочные сухари - 40 г, соль, черный молотый перец по вкусу - по вкусу, чеснок сушеный - 1/2 ч. л., свежая зелень - несколько веточек.

Маленькие хитрости, которые позволят ускорить процесс разморозки и сэкономят ваше время.

Одной из самых вкусных и сочных ягод по праву считается черешня. Появляясь на наших прилавках в самом начале лета, она радует нас своим прекрасным сладким вкусом. Дети и взрослые обожают это прекрасное сочное лакомство, ассоциирующееся с летом и солнцем.