Кулинария
Печеный картофель с мясной начинкой
— 18 февраля 2019 —
Отварная говядина - 200 г, картофель (очень крупный) - 2 шт., лук зеленый - 1 шт., растительное масло - 1 ч. л., сметана - 2 ст. л., соль, соус для барбекю (+ 2 ст. л.) - 1/4 ст., сыр чеддер - 50 г.
Английский пастуший пирог
— 18 февраля 2019 —
Картофель - 500 г, корица молотая - 1/2 ч. л., лук (средний) - 1 шт., масло сливочное - 3 ст. л., молоко или сливки - 200 мл, морковь - 2 шт., мука - 1 ст. л., мясной бульон - 300 мл, мясной фарш (говяжий) - 500 г, оливковое масло - 1 ст. л., паприка - 2 щепотки, сыр чеддер - 100 г, тимьян - 2 ч. л., томатная паста - 1 ст. л.
Королевская ватрушка
— 18 февраля 2019 —
Для теста: мука - 3 ст., масло сливочное или маргарин - 200 г, сахар - 1 ст., соль - 1/2 ч. л., сода - 1/2 ч. л.
Для начинки: творог - 500 г, яйца - 4 шт., сахар - 1 ст., ванилин - на кончике ножа.
Разнообразные рецепты приготовления форшмака
— 18 февраля 2019 —
Такое аристократическое слово "Форшмак" на немецком означает всего лишь "закуска". Первоначально в основу этого блюда входил и творог, и мясо (курица или свинина), и грибы, а подавалось оно горячим. В наших широтах оно трансформировалось в холодное блюдо из соленой сельди.
Слойки с куриным филе и картофелем
— 9 февраля 2019 —
Слоеное бездрожжевое тесто - 1 кг; картофель - 4-5 крупных клубней; вареное куриное филе - 400 г; твердый сыр - 200 г; перья зеленого лука - пучок; куриное яйцо - 1 шт.; соль и черный молотый перец - по вкусу; смесь прованских трав - 0,5 ч. л.; пшеничная мука для подпыления - 2-3 ст. л.
Голубцы из пекинской капусты в духовке
— 9 февраля 2019 —
600 г фарша, 1 крупная луковица, 2 средние моркови, 0,5 стакана риса, 1 крупный вилок пекинской капусты, 15 мл подсолнечного масла, 2 ст. л. томатной пасты, 1 лавровый лист, 0,5 ст. л. соли + 0,5 ч. л., 0,5 ч. л. молотого перца + 0,3 ч. л. 0,5 ст. л. сахара, 400 мл воды.
Японские булочки хоккайдо
— 9 февраля 2019 —
Заварное тесто танджонг: молоко - 100 мл, мука - 30 г; тесто: молоко - 160 мл, мука - 350 г, сахар - 2 ст. л., сливочное масло - 1 ст. л., яйца - 2 шт., соль - 1 ч. л., свежие дрожжи - 20 г; начинка: сахар - 4 ст. л., сливочное масло - 2 ст. л., молотая корица - 0,5 ч. л.
Жарим картошку правильно
— 9 февраля 2019 —
ПРАВИЛО №1. Картофель после очистки и нарезки обязательно надо замочить в холодной воде.
Куриные бедрышки в сметанно-горчичном маринаде
— 4 февраля 2019 —
Куриные бедрышки - 4 шт.; сметана (15-20%) - 3 ст. л.; острая столовая горчица - 1 ст. л.; яблочный уксус - 1 ст. л.; классический соевый соус - 1 ст. л.; оливковое масло - 1 ст. л.; соль и черный молотый перец - по вкусу; молотая паприка - 0,25 ч. л.; итальянские травы - 0,25 ч. л.
Апельсиновые маффины с черносливом
— 4 февраля 2019 —
4 яйца, 100 г сливочного масла, 150 мл сметаны, цедра 1 апельсина, 250 г муки, 1 ч. л. разрыхлителя, 1 ст. сахара, 1 ч. л. ванильного экстракта, 100 г чернослива, сок 1 апельсина.
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 32 | 33 | 34 | 35 | 36 | 37 | 38 | 39 | 40 | 41 | 42 | 43 | 44 | 45 | 46 | 47 | 48 | 49 | 50 | 51 | 52 | 53 | 54 | 55 | 56 | 57 | 58 | 59 | 60 | 61 | 62 | 63 | 64 | 65 | 66 | 67 | 68 | 69 | 70 | 71 | 72 | 73 | 74 | 75 | 76 | 77 | 78 | 79 | 80 | 81 | 82 | 83 | 84 | 85 | 86 | 87 | 88 | 89 | 90 | 91 | 92 | 93 | 94 | 95 | 96 | 97 | 98 | 99 | 100 | ... | 160 |