Розсипчасте печиво «Кураб’є»

18 жовтня 2018

Масло вершкове - 100 г, борошно - 150 г, цукрова пудра - 50 г, яйця - 1 шт., джем (абрикосовий) - за смаком.

Розм'якшене вершкове масло збийте міксером. Додайте цукрову пудру. Збийте масло разом з пудрою.

В окремій мисочці збийте виделкою яйце. Влийте поки половину яєчної суміші. Це робиться для того, щоб тісто не вийшло рідкуватим, і можна було регулювати консистенцію тіста.

Додайте борошно та перемішуйте тісто на низькій швидкості. Можна скористатися ложкою.

Якщо тісто вийшло густуватим і тугим (адже його треба відсаджувати із кондитерського мішка), додайте іншу частину яйця й вимісіть тісто. У підсумку тісто має у вас вийти пластичним і м'яким. Працювати з тістом необхідно швидко, щоб воно не тануло.

Тісто перекладіть у кондитерський мішок з насадкою зірочкою. Відсаджуйте печиво на лист у шаховому порядку.

Намочіть палець і надавіть на серединку кожного печива.

Чайною ложечкою викладайте джем у поглиблення.

Випікайте Кураб’є в розігрітій до 220°С духовці протягом 10 хвилин.

 Коментарі: 0 шт.   Переглядів: 565 Подобається: 0 | Не подобається: 0  

Схожі статті

Також у розділі «Кулінарія»


Привіт, гість!   Вхід

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс



Loading...