Фарширована картопля по-мексиканськи
М'ясний фарш - 200 г, консервована кукурудза - 100 г, консервована червона квасоля - 100 г, солодкий перець - 1 шт., цибуля - 1 шт., картопля - 6 шт., часник - 1-2 часточки, сіль, перець - за смаком, рослинна олія для обсмажування, гострий томатний соус - 1 ст. л.
Цибулю дрібно нарізати, обсмажити на рослинній олії. Додати здрібнений перець без насіння, готувати ще 5 хвилин. Потім додати фарш і обсмажити його, розбиваючи грудочки.
Додати томатний соус, здрібнену петрушку і рубаний часник, перемішати. Приправити за смаком, додати квасолю й кукурудзу. Готувати ще кілька хвилин.
Картоплю за бажанням почистити, відварити до напівготовності й розрізати навпіл. Вискоблити ложкою серединку.
Наповнити картопляні човники фаршем, викласти на лист і запікати при 180°С протягом 20 хвилин.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 2344 |
Схожі статті |
Також у розділі «Кулінарія» |
© Газета Домовик 2012-2023