Запіканка з фрикадельок і овочів під сирно-чіпсовою скоринкою
Фарш - 500 г, трохи білого хліба, яйце - 1 шт., цибуля ріпчаста - 3 шт., перець солодкий - 2 шт., часник - 2 часточки, квасоля консервована - 1 банка, кукурудза - 1 банка, томати у власному соку - 1 банка, помідор - 2-3 шт., чіпси - 50-75 г, сир - 75 г, сіль, перець, сіль, перчик чилі, зелень.
Білий хліб замочити. У фарш додати яйце, 1 дрібно нарізану цибулину, віджату м'якушку хліба, сіль, перець, все добре вимісити. Сформувати маленькі кульки й обсмажити в сковорідці на олії протягом 5 хвилин з усіх боків. Перекласти у форму для запікання.
2 цибулини, що залишилися, порізати квадратиками, перець нарізати невеликими шматочками. Часник почистити і порубати. Помідори порізати кубиками. У сковорідці розігріти трохи олії, обсмажити цибулю, перець, часник буквально 2 хвилини. Додати помідори, томати з банки, червону квасолю, кукурудзу, посолити, поперчити, додати трохи перчика чилі й добре перемішати. Тушкувати 5 хвилин на середньому вогні.
Тушковані овочі висипати у форму до фрикадельок. Зверху викласти чіпси й посипати сиром. Відправити в розігріту до 200°С духовку на 25-30 хвилин.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 2155 |
Схожі статті |
Також у розділі «Кулінарія» |
© Газета Домовик 2012-2023