Картопляні рогалики

23 серпня 2018

Картопля - 3 шт., борошно - 450-500 г, масло вершкове - 100-125 г, розпушувач - 1 пакетик, яйце - 1 шт.(білок - у тісто, а жовток - для змазування рогаликів).
Для начинки: сир - 100 г, ковбаса варена - 150 г, зелень - петрушка, сіль, перець - за смаком.

Відварити картоплю в підсоленій воді і приготувати з неї пюре з додаванням масла. Додати в отримане пюре збитий білок, борошно з розпушувачем, перець і замісити тісто.

Окремо приготувати начинку. Дрібно нарізати сир, ковбасу і петрушку, посолити, поперчити й усе змішати.

Тісто розкотити в круглий корж і нарізати трикутниками. На основу кожного трикутника кладемо начинку й загортаємо в рогалик.

Розкласти на лист і надати форму півмісяця, змазати жовтком (за бажанням посипати кунжутним насінням і випікати при температурі 180-200°С, хвилин 20, до золотавого кольору.

 Коментарі: 0 шт.   Переглядів: 286 Подобається: 0 | Не подобається: 0  

Схожі статті

Також у розділі «Кулінарія»


Привіт, гість!   Вхід

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс



Loading...