Лимонний пиріг
Лимон (можна замінити апельсином) - 1,5 шт., жовток 1 яйця, цукор (пісок) - 200 г, вершкове масло - 110 г, борошно - 1,5 + 0,5 скл., сметана (середньої жирності) - 250 г, сода - 0,5 ч. л., цукрова пудра (для посипання пирога).
З'єднати соду й сметану. Додати рослинну олію, розмішати до однорідності. Повільно насипати борошно. Перевірити, якщо тісто прилипає до рук, насипати ще борошна. Замісити тісто, розділити навпіл.
Порізати часточками лимони або апельсини, не зрізуючи шкірки, збити в блендері. Насипати склянку цукру.
Розігріти духовку до 180°C. Покласти один шматок тіста у формочку - це основа. Рівномірно розподілити, зробити бортики. Покласти начинку, розкласти по тісту. Другою частиною тіста накрити начинку. Намазати пиріг збитим жовтком. Проткнути лимонний пиріг виделкою.
Готувати близько 30 хвилин. Остудити, викласти з формочки, посипати закритий лимонний пиріг цукровою пудрою.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 2369 |
Схожі статті |
Також у розділі «Кулінарія» |
© Газета Домовик 2012-2023