Гуляш із яловичини з яблуком і гірчицею

20 липня 2017

Яловичина - 500-800 г, головка цибулі - 1 шт., морква - 1 шт., яблуко - 1 шт., борошно - 1 ст. л., томатний сік - 1 скл., дижонська гірчиця - 1 ч. л., сіль, перець - за смаком, лавровий лист - за смаком, зубок часнику - 1 шт., цукор - 1 ч. л.

Яловичину нарізати кубиками, обсмажити з маслиновою олією на сковороді на сильному вогні. Викласти в миску, присипати борошном.

На тій же сковороді обсмажити крупно нарізану цибулю і моркву.

З'єднати з м'ясом. Викласти в каструльку

Яблуко очистити, нарізати дрібними кубиками, додати до м'яса.

З'єднати томатний сік з гірчицею, влити до м'яса, посолити, поперчити, додати лавровий лист, присипати цукром, не перемішувати.

Тушкувати протягом 1 години.

За 10 хвилин до готовності додати роздавлений часник, перемішати. Якщо буде википати, додати гарячої води.

 Коментарі: 0 шт.   Переглядів: 1147 Подобається: 0 | Не подобається: 0  

Схожі статті

Також у розділі «Кулінарія»


Привіт, гість!   Вхід

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс



Loading...