Кулинария

Греческий салат

— 19 июня 2013 —

1-2 огурца (в зависимости от их размера), 3 средних помидора, 1 средняя луковица, 2 сладких перца, 100 г маслин без косточки, 200 г сыра фета, соль, перец - по вкусу, оливковое масло.


Пирог «Утренняя роса»

— 19 июня 2013 —

200 г маргарина, 150 гр сахара, 3 яйца, 150 г сметаны, 3 ст. л. молока, 2 ст. муки (300 г), 1 пакетик разрыхлителя (10 г), 2 ст. л. какао; 
для шариков: 200 г творога, 3 ст. л. сахара, 1 желток, 5-6 ст. л. кокосовой стружки;
для крема: 2 ст. молока, 1 яйцо, 150 г сахара, 2 ст. л. муки без горки, ванилин.


Домашнее мороженое. Особенности приготовления

— 19 июня 2013 —

Многим может показаться, что приготовление мороженого в домашних условиях задача трудная и даже непосильная, требующая слишком много времени и внимания, а результат трудов непредсказуем. Поверьте, это совсем не так.


Охотничья булка

— 19 июня 2013 —

1 длинный (французский) батон, 2 ст. л. мягкого сливочного масла, 2 вареных яйца, 2 филе анчоуса, 1 ч. л. оливкового масла, 100 г эмментальского сыра (или эдам, гауда), 100 г вареной ветчины, 100 г салями (или копченой колбасы), 2 корнишона, соль, перец.


Пончики с джемом

— 19 июня 2013 —

2 ст. л. сухих дрожжей, 120 мл теплой воды (не теплее 45°С), 60 г сахара, 350 г муки, 2 яйца, 50 г размягченного сливочного масла, 1/2 ч. л. молотого мускатного ореха, 1 ч. л. соли, 500 мл растительного масла для жарки, сахарная пудра или мелкий сахар для посыпки, джем для наполнения пончиков.


Тимбаль

— 12 июня 2013 —

Толстые длинные макароны - 200 г, филе курицы - 300 г, грибы  - 300 г, помидоры - 2 шт., луковица, сыр - 200 г, сливки - 2 ст. л.


Нуга в шоколаде

— 12 июня 2013 —

130 г меда, 400 г сахара, 2 яичных белка, 300 г жареного миндаля (желательно без кожицы), 250 г шоколада (темного, белого или молочного на ваш выбор).


Стаканчики из огурца с овощной начинкой

— 12 июня 2013 —

2 средних тепличных огурца, 100 г феты, 1/3 небольшого красного сладкого перца, 
1/3 небольшого желтого сладкого перца, 2 ст. л. черных маслин или оливок каламата, 4 пера зеленого лука, листики мяты для украшения, соль - по вкусу.


Домашняя горчица

— 12 июня 2013 —

Горчичный порошок - 50 г, уксус - 1 ч. л., масло растительное - 1 ст. л., мёд - 1 ч. л. (поддерживает крепость горчицы), молоко - 150 г (не даёт горчице стареть. Не скиснет, так как горчица - убивает кисло-молочную микрофлору), щепотка соли.


Закуска из шампиньонов c сыром

— 12 июня 2013 —

Мелкие шампиньоны - 500 г, сыр твердый - 150 г, яйцо - 1 шт., соль, перец черный молотый, растительное масло, слоеное дрожжевое тесто - 500 г.



Привет, гость!   Вход

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс