Кулинария

Чебуреки с картофелем и сыром

— 22 октября 2014 —

Для теста: 300 г кефира, 2 ст. л. сметаны, 100 г сливочного масла или маргарина (растопить), 2 яйца, 1/2 ч. л. соли, 800-900 г муки.
Начинка: около 1 кг картофеля, кусочек сливочного масла, 100-150 г твердого сыра, пучок укропа, соль, перец - по вкусу.


Курица стир-фрай с кисло-сладким соусом

— 22 октября 2014 —

800 г куриного филе, 2 ст. л. картофельного или кукурузного крахмала, 2 сладких перца, 2 ст. л. мелко нарубленного имбиря, 1/2 небольшого ананаса (около 350 г в чистом виде).
Для соуса: 2 ст. л. рисового или яблочного уксуса, 6 ст. л. соевого соуса, 1 ст. л. сахара.


Печенка с овощами и сливками

— 15 октября 2014 —

Печенка говяжья - 600 г, лук репчатый - 1 головка, морковка - 1 шт., сметана - 3 ст. л., сливки 10% - 100 г, мука, сушеный укроп, соль, приправы - по вкусу.


Лимонный пирог с меренгой

— 15 октября 2014 —

Тесто: 1 3/4 ст. муки, 125 г сливочного масла, 1/2 ч. л. соли, 1 желток, 3 ст. л. ледяной воды.
Начинка и меренга: 1 ст. сахара, 2 ст. л. муки, 3 ст. л. крахмала, 1/4 ч. л. соли, 1 1/2 стакана воды, 2 лимона (снять цедру на мелкой терке и выжать сок), 2 ст. л. сливочного масла, 4 яичных желтка, 5 яичных белков, 6 ст. л. сахара.


Куриные ножки в тесте

— 15 октября 2014 —

6-8 куриных голеней, 3 зубчика чеснока, 1 упаковка (450 г) готового слоеного или дрожжевого теста, соль и перец - по вкусу, растительное масло, 1 яйцо для смазывания.


Сезонная кулинария: готовим из тыквы

— 15 октября 2014 —

Индейцы Южной Америки коптили ее, запекали, вырезав посередине отверстие и налив туда молока, меда и добавив пряностей.


Куриные крылышки в лимонном сиропе

— 8 октября 2014 —

Крылья куриные - 500 г, сахар - 200 г, вода - 500 мл, лимоны - 3 штуки.


Торт «Мишутка»

— 8 октября 2014 —

Тесто: 1 банка сгущенного молока (350 г), 300 г сметаны, 1 ч. л. соды, 3 яйца, 2 ст. л. какао, 300 г муки.
Крем: 200 г сливочного масла, 1 банка сгущенки (вареной), щепотка ванилина.
Глазурь: 2 ч. л. какао-порошка, 3. ч. л. с верхом сахара, 2 ст. л. густой сметаны высокой жирности, 1 ст. л. сливочного масла. 


Сочные зразы

— 8 октября 2014 —

700 г фарша, 1 картофель крупный, 1 яйцо, соль, перец, мука для панировки, растительное масло.
Для начинки: 3 яйца, 1/4 ст. молока, зелень.
Для грибной начинки: 500 г грибов, 2 луковицы.
Для соуса: 3 ст. л. сметаны, 2 зубчика чеснока, 100 г сыра.


Рецепты приготовления черноплодной рябины

— 8 октября 2014 —

Рецепты приготовления черноплодной рябины



Привет, гость!   Вход

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс