Кулинария

Бисквитный абрикосовый пирог

— 11 июля 2012 —

120 г сливочного масла комнатной температуры, 150 г сахара, 2 яйца, 200 г муки, 1 ч. л. разрыхлителя, 1/8 ч. л. соли, 1 ст. л. ванильного сахара, 12-13 абрикосов небольшого размера, сахарная пудра для посыпки.


Куриное филе с сыром и ветчиной

— 11 июля 2012 —

4 филе куриных грудок, 4 тонких ломтика ветчины, 4 тонких ломтика сыра, пара веточек петрушки, соль и перец - по вкусу, 100-120 г крекеров или панировочных сухарей, 2 яйца, 2 ст. л. муки.


Маринованный сыр

— 11 июля 2012 —

Кусочек обычного твердого сыра — 250-300 г; лимон; «Прованские травы» или «Травы итальянской кухни» (можно смешать базилик, мяту, орегано — свежие или сушеные) — большая щепотка смеси; мед — 1 ст. л.; оливковое масло для заливки — примерно 0,5 стакана (зависит от количества сыра, можно долить).


Абрикосовый джем

— 4 июля 2012 —

Чтобы он имел красивую, оранжевую окраску, его не надо слишком долго варить. И, вообще, варить лучше небольшими порциями. 

Абрикосы - 1 кг, сахар – 800 г, лимонную кислоту – 6 г. 

Курица по-азиатски

— 4 июля 2012 —

500 г куриного филе; 1 луковица; 2 болгарских перца; 1 морковка; азиатский кисло-сладкий соус  - 1 пачка, растительное масло, соль -  по вкусу.


Картофельная запеканка с грибами

— 4 июля 2012 —

1,5 кг картофеля; 1 кг свежих шампиньонов или других грибов; 100 г сливочного масла; 3 крупных луковицы; 1 куриное яйцо; 150 мл молока; 200 г твердого сыра; растительное рафинированное масло, панировочные сухари или мука; укроп, петрушка, соль, зеленый перистый лук и сметана. 


Клубнично-банановый кекс

— 26 июня 2012 —

3 спелых банана, 200 г клубники, 120 г растопленного сливочного масла, 200 г сахара, 2 яйца, 1 ч. л. разрыхлителя, 1/4 ч. л. соды, 300 г муки


Свинина, тушенная со сладким перцем

— 26 июня 2012 —

800 г свинины (окорок или лопатка), 2 средних луковицы, 3 крупных сладких перца (500 г в сумме в очищенном состоянии), 800 г томатов в собственном соку, соль и молотый черный перец - по вкусу.


Сыровяленые куриные грудки

— 26 июня 2012 —

Куриные грудки; соль крупная; специи; портвейн - 1/4 стакана. 


Куриные наггетсы с соусом из сливочного сыра

— 20 июня 2012 —

4 крупных филе куриных грудок, 2 яйца, 1/2 ч.л. гранулированного сухого чеснока (можно использовать натертый обычный, около 4 зубчиков), 200 г муки, 1 ч.л. с горкой разрыхлителя, соль и молотый черный перец - по вкусу, растительное масло для жарки, около 400 мл.

Для соуса: 120 г сливочного сыра, 1 ст. л. зернистой горчицы, 2 ст. л. сметаны, 3 зубчика чеснока, соль - по вкусу.


Привет, гость!   Вход

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс