Кулинария

Август – особый летний месяц. Месяц, наполненный ароматом созревших яблок и меда, радостью от выращенного хорошего урожая, восхищением от яркой зрелой красоты нашей природы. Богат август и на наряд светлых, наполненных особым смыслом, православных праздников. 

Кабачок (средний) - 1 шт., лук репчатый - 1 шт., яйцо - 1 шт., сыр твердый - 50-60 г, чеснок - 1-2 зубчика, зелень укропа - 0,5 пучка, мука - 2 ст. л., соль, перец черный молотый - по вкусу, масло растительное - для жарки.

1 кг филе трески, 3 ст. л. сливочного масла, 6 ст. л. муки, 1 ст. молока, соль и молотый черный перец - по вкусу, 1,5 ст. тертого сыра.

Орехи (фундук, миндаль  или по вкусу) - 80-100 г, шоколад темный - 200 г, масло сливочное - 250 г, сахар - 250 г, яйца - 4 шт., мука - 125 г, разрыхлитель - 1/4 ч. л., какао-порошок - 45 г

Куриное филе ( индюшиное мясо или говядина) - 150 г, рис - 1/2 ст., морковь - 1 шт., лук - 1 шт., помидор - 2 шт., перец чили - 1 шт., орехи кешью - 2 ст. л., соль, черный молотый перец - по вкусу, оливковое масло.

Начался сезон баклажанов, которые составляют основу разных кухонь и благодаря приятному вкусу используются в невероятном количестве блюд. Попробуйте воспользоваться оригинальными рецептами и добавить красок в ваше летнее меню.

Тунец консервированный в собственном соку – 1 банка, яйца куриные – 2-3 шт., маринованные огурцы – 3-4 шт., зеленый горошек – 3-4 ст. л., майонез 2-3 ст. л.

3 кг баклажанов, 1 кг моркови, 400 г болгарского перца, 100 г петрушки, 100 г чеснока, соль.

2 кабачка, 1 яйцо, 1 стакан панировочных сухарей, 1/2 стакана тертого сыра, 1 болгарский перец, несколько перышек зеленого лука, соль, специи – по вкусу.

Морозить можно практически любые пряные травы. Из того, что чаще всего используется в готовке в быту, только базилик и мята не особенно хорошо переносят заморозку – они темнеют и сильно теряют в аромате.