Кулинария

2 куриных филе, 200 г твердого сыра, 4 яйца, 3/4 ст. сладкого чернослива без косточек, 1 зубчик чеснока, 200 г готовой пряной морковки по-корейски, 1/3 ст. измельченных грецких орехов, 350 г майонеза, соль, черный молотый перец - по вкусу, пучок петрушки.

2 больших картофелины отваренных в мундире, 1 ст. л. сливочного масла, 2 яйца, 2-3 полоски бекона/ветчины, обжарить и мелко нарезать, зеленый лук, нарезать мелко, 3 ст. л. тертого сыра, зелень - по вкусу.

На Масленицу уже не положено есть мясо, но еще разрешены рыба и молочные продукты (поэтому эту неделю называют Сырной). Они и составляют основу масленичного угощения.

Скумбрия (замороженная, разморозить) - 2 шт., лук репчатый - по вкусу, вода - 250 мл, гвоздика - 6 шт., перец горошком -щепотка, перец душистый молотый - 1/3 ч. л., соль - 2 ч. л., сахар - 0,5 ч. л., масло подсолнечное - 2 ст. л., уксус яблочный - 2,5 ст. л.

2 куриные грудки, 1 ст. натертого сыра, 1/4 ст. соуса "Ранч", 1/2 ст. муки, 1/2 ст. молока, 2 яйца, зелень (по вкусу).

Яйца - 5 шт.,сливочное масло - 100 г, мука - 1 ст., вода - 1 ст. л., соль на кончике ножа,  сметана 25% - 700 г, сахара - 1 ст., шоколада - 100 г.

Для печеночных коржей: печень (куриная или говяжья) - 600 г; сметана - 100 г; яйцо; мука - 50-60 г; соль. 
Для начинки: шампиньоны - 300-400 г; лук репчатый - 2-3 шт; сыр (типа «Российского») - 200 г; чеснок - 2-3 зубчика; зелень укропа - 2-3 веточки; зеленый лук (для украшения) - 2-3 пера; майонез; сливочное + растительное масло для жарки; соль, свежемолотый перец.

Кулинарная мастика – прекрасный декоративный и съедобный материал не только для тортов, но и для простых пирогов и кексов. Сдобные изделия, украшенные мастикой, превращаются в произведения искусства, которые и есть порой жалко!

Апельсин - 1 шт., филе 1 сельди, небольшая свекла, ржаной хлеб - 2 куска, салатный микс - 2 горсти, оливковое масло Extra Virgin - 1,5 ст. л., сахар - 1 ч. л., горчица -  0,5 ч. л., черный перец  - 1 щепотка, морская соль - 1 щепотка.

Картофель – 5 шт., мука – 2 ст. л., фарш – 300 г, лук – 1 шт., рис – 2 ст. л., яйца – 2 шт., сыр – 100 г, соль, специи.