Кулинария

Бисквит: 85 г просеянной пшеничной муки, 20 г какао в порошке, 4 крупных яйца, 105 г сахара, 80 г несоленого сливочного масла.
Крем: 450 черного шоколада, 500 мл сливок, 5 крупных яиц (желтки), 65 г сахара.

Картофель - 700 г, лук репчатый крупный - 1 шт., ветчина - 100 г, копченый сыр - 100 г, яйцо - 1 шт., мука - 2 ст. л., масло растительное - 4 ст. л., нарезанный укроп и петрушка - 1 ст. л., сушеный тимьян - 1 щепотка, соль - по вкусу.

Картофель и хлеб, приготовленные при длительном воздействии высоких температур, увеличивают риск развития рака. Риск возрастает, если такие продукты есть регулярно, сообщили эксперты FSA - Агентства по пищевым стандартам Великобритании.

Называть любой рыбный суп ухой тоже нельзя. Уху не заправляют крупами, мукой, прежаренным луком и др. В нее кладут только пряности, пряные овощи (тот же сырой лук) и коренья. Все прочее - лишь производные от настоящей ухи или уха, но с неким определенным эпитетом.

Капуста белокочанная - 1 вилок, куриные голени - 6 шт., лук репчатый - 1 шт., чеснок - 4 зубчика, морковь - 1 шт., перец болгарский - 1 шт., томатная паста - 70 г, сметана - 200 г, рис - 1/2 ст., вода - 1 ст., сахар - 1 ч. л., соль - по вкусу, помидор - 1 шт., базилик (сухой) - 1 ч. л.

Сливочное масло - 200 г, сахар - 1 ст., яйца - 2-3 шт. (в зависимости от размера), мука - 200 г, разрыхлитель - 1 ч. л. (5 г), ванилин - на кончике ножа, молоко - 2-3 ст. л.
Для глазури: сахарная пудра - 100 г.

Как и многие блюда, котлеты пришли к нам из Франции. Поначалу, их готовили только из куска натурального мяса с реберной косточкой. Кстати, слово «котлета» и переводится как - «ребрышко». Нынче котлеты популярны во всем мире. Для их приготовления используют не только мясо, но и рыбу, морепродукты, овощи, крупы и фрукты.

Сыр плавленый - 2 упаковки, сыр твердый - 70 г, масло сливочное - 100 г, яйцо - 2 шт., мука - 1,5 ст., разрыхлитель - 1,5 ч. л., кунжут - 2 ст. л., соль - 1 щепотка.

Для теста: 300 г муки; 250 г молока; 1 яйцо; 3 ст. л. сахарного песка; 30 г прессованных дрожжей; растительное масло (для жарки оладьев); щепотка соли.
Для яблочной начинки: 3 яблока среднего размера; 1 ст. л. сахарного песка; корица - по вкусу.

200-250 г отваренного филе курицы, консервированный зеленый горошек, нарезанные соломкой маринованные огурцы, обжаренная на растительном масле нарезанная соломкой морковь, 3 вареных яйца, чернослива без косточек - 10 шт., лук репчатый - 1 шт., майонез.