Кулинария

Для теста: 1 яйцо, 50-100 мл воды, 1-2 ст. л. масла растительного, муки сколько возьмет тесто.
Для начинки: фарш, 2 моркови, 2 головки лука, соль, перец - по вкусу.

К сожалению, грибы бывают только в теплое время года, а вот зимой порадоваться их вкусу в свежем виде не получится. Для того, чтобы продлить себе удовольствие лакомиться этими ароматными лесными дарами, можно заморозить грибы.

Лесные грибы - главная добыча во время «тихой охоты». Первые грибы появляются в лесу уже в начале лета, но самый обильный их урожай начинается, как правило, осенью. Вернувшись из леса с собранными ароматными аппетитными грибочками, в первую очередь, мы думаем о том, как их приготовить.  Рецепты приготовления грибов многочисленны и неизменно вкусны.

Молоко - 250 мл, вода - 50 мл, дрожжи свежие - 20 г, мука - 550 г, сахар - 1 ст. л., яйцо - 1 шт., соль - 1,5 ч. л., тыквенное пюре - 200 г, растительное масло - 2-3 ст. л., 1 яичный желток для смазывания.

6 средних картофелин, 4 ст. л. сливочного масла, 3 ст. л. муки, 2,5 ст. молока, 200 г тертого сыра, соль и перец.

Филе куриное - 150 г, яйца - 2 шт., грибы - 100 г, лук репчатый - 1 шт., сыр - 100 г, чеснок - 2 зубчика, орехи грецкие - 50 г, майонез - по вкусу.

1,5 кг курицы; 10 зубчиков чеснока. Для маринада: 2 ст. л. майонеза; 2 ст. л. йогурта; 1 ст. л. меда; 1 ст. л. горчицы; 1 ст. л. лимонного сока; 2 ч. л. молотой паприки; 1 ч. л. куркумы; 3 зубчика тертого чеснока; соль, перец. 

9 октября - Всемирный день яйца. Это неофициальный праздник всех любителей кулинарных блюд, одним из основных ингредиентов которых является яйцо. Отмечается он во вторую пятницу октября.

5 крупных яблок, 100 г сахара (если яблоки сладкие, то по вкусу), 2 ст. л. крахмала, 100 мл воды, 20 г желатина.

1 кг баклажанов, 1 яйцо, 4-5 ст. л. муки, 0,5 ст. сыра, тертого на мелкой терке, 4-5 средние картофелины, тертые на мелкой терке, соль, специи - по вкусу, зелень.