Кулинария

Из-за солнца и жары повышается риск нарушения водного баланса организма. Диетологи составили список напитков, которые лучше остальных подходят для поддержания водного баланса. 

Армянский лаваш можно приготовить дома на обычной сковороде. Вы можете сделать этот вид хлеба быстро, изготовив затем из него вкусные рулеты с различными начинками.

Для теста: 2 г сухих дрожжей (1/2 ч. л.), 320 г хлебной муки, 160 мл воды, 20 мл оливкового масла, 1/4 ч. л. соли.
Для соуса: 200 г томатов в собственном соку, 1 зубчик чеснока, 1/2 ч. л. смеси прованских трав, соль, сахар - по вкусу.
Для начинки: 600 г моцареллы, 400 г ветчины, 150-200 г салями, 2-4 помидора, 2 ст. л. песто.

Ни что не заменит домашней пасты. Почувствуйте себя на кухни в Италии.

Помидоры - 5 шт., сыр - 200 г, грибы - 200-250 г, лук - 1 шт., яйца куриные - 2 шт., топленое масло - 1/2 ст. л., сливочное масло - 15 г, перец, соль - по вкусу.

Для теста: 200 г сливочного масла, 1 яйцо, 1,5 ч. л. разрыхлителя, 2 ст. муки (300 г), 0,5 ст. сахара.
Начинка: 500 г сметаны, 4 яйца, ванильный сахар - 3 ст. л. (30 г), 1 пакетик ванилина (2 г), 4 ст. л. сахара.

Очень удобно: баночку маленькую открыл - и борщик за полчаса готов! Можно вегетарианский, можно на бульоне, можно на тушенке - вообще минутное дело!

Пиде — традиционное турецкое блюдо, которое по своему составу очень похоже на пиццу, но получается более сочным и ароматным!

Сметана - 1 ст.*, сахар - 1 ст., сливочное масло - 70 г, яйца - 2 шт., ванилин - 2 щепотки, соль - 1 щепотка, разрыхлитель - 2 ч. л., мука пшеничная - 2 ст., ягоды - 1 ст., сахарная пудра для подачи. 
(*стакан - 250 г)

2-2,5 кг спаржевой (стручковой) фасоли, 2 л воды, 2 ст. л. соли, 8 ст. л. сахара, 250 мл уксуса 9%, 1 ч. л. черного перца (горошек), 2 лавровых листа, чеснок (по желанию).