Кулинария

Традиции готовить на Пасху красивые сладости много лет, и пасхальное печенье занимает, наверное, одно из первых мест среди сладких подарков в этот светлый праздник. Пасхальное печенье с сахарной глазурью можно приготовить задолго до праздника, оно хорошо хранится, не портится в течение месяца, а то и больше.

Свиная вырезка или куриное филе - 400 г, шампиньоны - 150-200 г, сыр твердый - 100 г, лук репчатый - 1 шт., петрушка свежая - 1 пучок, картофель - 3 шт., яйцо куриное - 2 шт., мука - 1 ст., соль, перец черный молотый - по вкусу, масло растительное для жарки.

C каждым сезоном барбекю пользуется у нас все большей популярностью, и все больше людей предпочитают гриль традиционным шашлыкам. В чем же заключается особенность барбекю и что и как на нем готовить?

Слоенное дрожжевое тесто - 750 г, фарш (говядина+свинина) 500 г, помидоры в собственном соку - 600 г, моцарелла - 250 г, белый лук - 1 шт., чеснок - 4 зубчика, оливковое масло, смесь итальянских трав, соль и свежемолотый черный перец - по вкусу.

Тесто: 3,5 ст. (500 г) муки, 1 ст. л. сухих дрожжей (или 25 г свежих), 1/2 ст. (100 г) сахара, 100 г сливочного масла, 2/3 ст. (160 мл) теплого молока, 2 яйца, 1/2 ч. л. соли.
Начинка: 3 плитки шоколада, 1 вариант: 1,5 банана + горсть измельченных грецких орехов; 2 вариант: 250 г халвы.

300 г муки, 150 мл теплого молока, 50 г сливочного масла, 13 г свежих дрожжей, 6 г соли, 200 г картофельного пюре.

Капуста белокочанная - 1 кг, крупа манная - 1 ст. (200 мл), соль - по вкусу, смесь перцев - по вкусу, масло растительное - по желанию.

Отваренный рис - идеальный ингредиент для салата теплого или холодного. Естественно, к рису нужна правильная компания - овощи, мясо, птица, рыба, субпродукты и морепродукты, а также сухофрукты, орехи, сыр и большое количество свежей зелени.

Вода (холодная) - 1 ст., мука - 400 г, масло сливочное - 100 г, куриная грудка - 200 г, лук репчатый - 1 шт., яйцо - 1 шт., кунжутные семечки - 1 ст. л., соль - по вкусу.

Творог - 250 г, крупа манная - 3-4 ст. л., сахар - 2-3 ст. л., морковь - 1 крупная, яблоко - 2 шт., яичные белки - 2 шт., ванильный сахар, корица молотая.