Кулинария

Традиционно на День Святого Николая (19 декабря) мамы готовят «николайчиков». Можно приготовить любое сухое рассыпчатое печенье, расписать его глазурью – и ваши угощения на праздник готовы.

Омлет - это самый лучший завтрак, ведь что может быть проще и вкуснее? Несмотря на такую простоту в приготовлении, существует множество оригинальных рецептов омлетов, классический рецепт которого можно сильно разнообразить добавлением тертого сыра, бекона, зелени и так далее, все зависит от вашей фантазии! 

Мука - 400 г, сливочное масло - 300 г, яйца - 3 шт., сахар - 200 г.

450 мл молока; 70 г черного шоколада (70%); 30 г молочного шоколада; 75 мл сливок (33%); 1/4 ч. л. молотой корицы; маршмэллоу; щепотка соли.

150 г пшеничной муки в/с; 50 г кукурузной муки; 5 г разрыхлителя для теста; 3 яйца куриных; 2 ст. л. жирной сметаны; 50 мл оливкового масла.
Для грибной начинки: 300 г белых грибов; 200 г вареной курицы; 200 г репчатого лука; 200 г моркови; пучок зеленого лука; соль, перец, масло для жарки, сливочное масло.

Отварное куриное филе - 300 г, отварное филе кальмаров - 3 шт., болгарский перец - 1 шт., пекинская капуста - 300 г, - помидоры - 2 шт., 1 среднее яблоко (кисло-сладкое), соль, сметана (или натуральный йогурт), сок лимона.

450 г отваренных спагетти (отваривать непосредственно перед самой подачей на стол), 750 г шампиньонов, 225 мл нежирных сливок, 2 ст. л. соевого соуса, 2 ст. л. оливкового масла, 1-2 зубчика чеснока.

4 куриных крылышка, 2 ст. л. оливкового масла, 400 г шампиньонов, 1 средняя морковь, 1 средняя луковица, 1 ст. л. муки, соль, черный молотый перец – по вкусу, 2,5 л воды, 1 чашка круглого риса, 2/3 ст. сливок (сметаны), 1 лавровый лист, горсть нарезанной зелени свежей петрушки.

85-100 г растопленного масла сливочного, 1,5-2 ст. хорошо просеянной муки, 1-2 яйца, 100-150 г сахара, 100-150 г теплого молока, 1,5-2 ч. л. разрыхлителя, 0,5 ч. л. мускатного ореха, щепотку соли.
На присыпку: 100-150 г сахара, 120-150 г сливочного масла, 1-1,5 ч. л. корицы.

Сало… холодненькое, с тоненькими прожилками розового мяса, в прикуску с острым чесночком да под наваристый борщ. М-м-м… И отрезая очередной соленый кусочек с черным хлебушком, понимаешь, почему вдруг подкожный жир (коим, по сути, и является сало) вознесен в ранг самого что ни есть украинского национального блюда.