Кулинария

Майские праздники — время пикников на природе. И это не обязательно приготовление шашлыка. Если вы решите провести выходной день у  речки или в лесу, можно попытаться приготовить обед на костре. Кроме того, что он будет, как правило, очень вкусен, его интересно готовить.

250 г куриного филе, 300 г капусты, 1 луковица, половина салатного огурца, 3 помидора, 2 ложки растительного масла; для соуса: 250 г натурального йогурта (или нежирной сметаны), 3 ст. л. молока, 1 зубчик чеснока, зелень (укроп, петрушка, тимьян), соль, перец, 1 ст. л. лимонного сока.

Куриный фарш - 400 г, свиной фарш - 200 г, яйцо куриное - 1 шт., луковица - 1 шт., чеснок - 1-2 зубчика, грудинка копченая - 450 г, соль, перец, любимые специи - по вкусу.

500 г вешенок, 2 дольки чеснока, 1 пучок петрушки, 2 столовые ложки уксуса, соль, перец, растительное масло.

Весеннее меню

5 средних вареных картофелин, 2 яйца, 100 г панировочных сухарей, 100 г твердого сыра, растительное масло (для жарки), черный молотый перец, соль.

400г муки, 50г + 6 ст.л. сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 1 пакетик сухих дрожжей (или 12 г свежих), 1/2 ч. л. соли, 60 г + 80 г мягкого сливочного масла, 80 мл молока + 50 мл воды, 2 яйца, 2 апельсина, 150 г изюма, 1 ч. л. молотой корицы.
Для глазури: 125 г сахарной пудры, 2 ст. л. воды.

Язык - 300 г, рис - 5 ст. л., горошек консервированный - 150 г, яйца - 3 шт., лук зеленый - 100 г, майонез - 200 г, зелень петрушки, соль и перец - по вкусу.

500 г слабосоленой сельди (филе), 1-2 небольших кисло-сладких яблока, 1 средняя  красная луковица (или 2 небольших), 2-3 маленьких маринованных огурчика, 300 г жирной сметаны (20-30%), 2 ст. л. майонеза, 1 ст. л. белого винного уксуса, 4-5 веточек петрушки, 4-5 перьев зеленого лука, укроп для подачи.

Картофель – 1 кг, филейная часть свинины – 2 кг, масло растительное  – 3 ст. л., лук репчатый – 2 луковицы.
Для пряной пасты: чеснок – 3 зубчика, зеленый лук – 1 пучок, соль – по вкусу, перец душистый молотый, тимьян и сушеный имбирь – по 1 ч. л., масло растительное  – 2 ст. л.