Кулинария

Рецепты вкуснейших кремов для торта

— 14 августа 2013 —

Традиционный торт без крема представить сложно. Вкусный крем всегда подчеркнёт основу торта, будь то бисквитное, песочное или другое тесто.


Готовим на Яблочный Спас

— 14 августа 2013 —

.


Апельсиновые маффины

— 7 августа 2013 —

1 апельсин, 150 г сахара, 2 ч. л. ванильного сахара, 150 г сливочного масла или маргарина, 3 яйца, 2 ч. л. разрыхлителя (или 1 ч. л. соды), 200-250 г муки.


Тюрингский сливовый пирог

— 7 августа 2013 —

Тесто: 250 г муки, 1 ч. л. сухих дрожжей, 50 г сахара, 4 ст. л. теплого молока, 1 яйцо, 75 г мягкого масла или маргарина.
 Начинка: 1 кг слив.
 Заливка: 2 яйца, 75 г сахара, 125 мл сливок (20-30%), щепотка корицы.
 Штрейзель: 180 г муки, 75 г сахара, 100 г холодного сливочного масла.


Готовим из баклажанов

— 7 августа 2013 —

Блюда из баклажанов чаще всего появляются на нашем столе в виде закусок. И в самом деле, именно в этом качестве баклажаны проявляют себя с наилучшей в кулинарном смысле стороны. Консервированные баклажаны сильно напоминают грибы, а их удачная форма так и подмывает сделать из баклажана «лодочку» с каким-нибудь наполнителем. Тем более что баклажаны прекрасно сочетаются почти со всеми продуктами. Но баклажаны – это не только икра и закусочные рулетики. Из них можно приготовить и первое блюдо, и запеканку, и даже торт (закусочный, конечно!). Приступим?


Свекольник

— 7 августа 2013 —

2-3 небольшие молодые свеклы, 2-3 средние картофелины, пучок зеленого лука, 3-4 свежих огурца, 4 яйца, петрушка, укроп, соль, перец, лимонный сок, сахар, сметана.


Курица с овощами

— 7 августа 2013 —

1 луковица, 400-500 г куриных бедрышек, 500 г спаржевой фасоли, 1 кабачок, 1 стакан бульона, 70 г томатной пасты, соль, перец, оливковое масло.


Баба-гануш

— 7 августа 2013 —

Баба-гануш – это баклажановый соус, который пришел к нам из арабской кухни. Он чем-то похож на привычную нам с детства баклажанную икру, но обладает более выразительным вкусом за счет того, что баклажаны зажариваются над углями. Баба-гануш подается к блюдам из мяса, птицы и овощей, а также как самостоятельное блюдо – с питой или другим хлебом.


Творожная запеканка

— 31 июля 2013 —

3 яйца, банка сгущенного молока, 500 г творога, 2 ст. ложки кукурузного крахмала (без горки), щепотка соли.


Острые свиные тефтели

— 31 июля 2013 —

700 г свиного фарша, 2-3 ломтика белого хлеба, 1 средняя луковица, 1 яйцо, 1 зубчик чеснока, 450 г томатов, 1 сладкий красный перец, цедра 1 небольшого апельсина, 1/3 ч. л. красного острого молотого перца, 1 ст. л. муки, соль и черный перец - по вкусу.



Привет, гость!   Вход

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс