Кулинария

Любая белая рыба - 1 кг, яйцо - 2 шт., молоко - 1 ст., панировочные сухари - 2 ст. л., сливочное масло - 2 ст. л., чеснок - 2 зубчика, перец, соль.

Несомненно, что поклонники этого праздника на все 100% за этот ценный продукт. И, как оказалось, есть за что яйца любить!

4 крупных помидора, 4 крупных шарика моцареллы, 1 небольшой сладкий перец, 100 г маслин, 2 ст. л. кедровых орешков, небольшая горсть листьев базилика, 1 ст. л. оливкового масла, соль и молотый сладкий перец - по вкусу.

Для теста: 210 г муки, 150 г сливочного масла, 1/4 ч. л. соли, 3 ст. л. ледяной воды.

250 мл молока, 100 г сливочного масла, 160 г муки, 1 ч. л. соли, 1/2 ч.л. молотого черного перца, 4 яйца, 160 г полутвердого сыра (например, гауды или «Российского»).

Из самых разнообразных продуктов: мяса, рыбы, овощей, творога можно приготовить вкусные паштеты. На основании 2-3 рецептов можно «сочинить»  очень много вариантов паштета. Их можно использовать как самостоятеьное блюдо, или как начинку для пирогов и пирожков.  Разнообразные паштеты, густые и вкусные – замечательный продукт для бутербродов всех видов. И еще – домашние паштеты, приготовленные из натуральных продуктов,  по вкусу не идут ни в какое сравнение с магазинными. Готовить их не трудно, просто нужны терпение и аккуратность. В чем вы и сами убедитесь, попробовав приготовить блюдо по следующим рецептам.

1 кг квашенной капусты, 500 г свежей капусты, 1 крупная луковица, 1 кг копченостей - грудинка, окорок, колбаски и т. д., 250 мл томатного сока, соль и молотый черный перец - по вкусу.

2 ст. гречки, 1 ст. сушеных грибов, 3,5 ст. воды, 50 мл жирных сливок или сметаны, 1 крупная луковица, 2 яйца, 2 зубчика чеснока, несколько веточек петрушки, сливочное масло, соль.

В холодную пору так хочется, чтобы дома витали ароматы выпечки. И потом сесть всей семьей за стол, заварить чай и есть пироги... Давайте вместе испечем ароматное чудо, тем более что полезных и несложных начинок сейчас предостаточно.

Нежные полезные котлетки с тыквой, очень осенний рецепт.