Кулинария

Абрикосы - 1 кг, сахар - 1 кг.

Курица или куриные бедра - 1,5 кг, чеснок в шелухе - 10 долек. Соус-маринад: 1 ст. л. дижонской горчицы с семенами, 1 ч. л. молотой паприки, 1 ч. л. куркумы, 2 ст. л. домашнего майонеза, 2 ст. л. натурального йогурта, 1 ст. л. мёда, 1 ст. л. лимонного сока, соль, черный молотый перец - по вкусу.

Масло сливочное несоленое, 1 яйцо, 1 кг картофеля, 400 г шампиньонов, 200 мл сливок 20%, 1 ст. л. пшеничной муки.

Часто молодые хозяюшки задаются вопросом: «Как правильно выбрать огурцы, чтобы они получились и вкусными, и хрустящими?» Как и в любом другом деле, здесь имеются свои секреты, которые мы сейчас будем рассекречивать.

4 крупных помидора, 4 крупных шарика моцареллы, 1 небольшой сладкий перец, 100 г маслин, 2 ст. л. кедровых (или других) орешков, листья базилика, 1 ст. л. оливкового масла, соль и молотый сладкий перец - по вкусу.

250 г сметаны, небольшой пучок зеленого базилика (только листья), небольшой пучок мяты (только листья), 6-8 перьев зеленого лука, 1 длинный тепличный огурец (или 4-5 обычных грунтовых), 250 мл воды, сок половины небольшого лимона,  1/2 ч. л. острого соуса (например, табаско, но можно использовать более доступные аналоги), соль - по вкусу, тонкие ломтики огурца для украшения.

Творог - 250 г, мука - 0,5 ст., яйца - 2 шт. (отделить белки от желтков), 80 г сахара + 20 г ванильного сахара, сметана - 2 ст. л. (если творог суховат), абрикосы - 6 шт. (крупные), сахарная пудра для посыпки - 1 ч. л., масло сливочное, сухари.

Большой пучок трав (укроп, петрушка, зеленый лук, шпинат, базилик, орегано и т. д.), 250 г сметаны, 3 сваренных вкрутую яйца, 3 ст. л. белого винного уксуса, 6 ст. л. растительного (подсолнечного, оливкового) масла, 1 ст. л. горчицы, соль, перец, сахар.

Хаш браун традиционно готовят американские домохозяйки на завтрак. Блюдо настолько простое и быстрое, что полюбилось во всем мире. Нам же оно известно из меню "Макдональдса". 

Пришло время кабачков. Важно, что они почти самыми первыми из летних овощей разнообразят наш стол и обогащают нас полезными веществами, такими как калий, кальций, магний, фосфор, железо, а также органическими кислотами и белком. Более того, вещества, которые содержатся в кабачках, предупреждают ожирение и блокируют накопление в организме холестерина. А это для многих из нас имеет важное значение!