Кулинария

1,5 кг куриных бедер или голеней, 1 ст. л. оливкового масла, 1 пучок зеленого лука, 500 г картофеля (желательно мелкого), 6 зубчиков чеснока, 2 ч. л. измельченного розмарина, 1 ст. л. измельченного свежего орегано, 1 ст. зеленых оливок, 1/2 стакана лимонного сока, соль, черный перец.

Сыр твердый - 160 г, яйца - 1 шт., мука - 4 ст. л., кефир 2,5% (можно кислый) - стакан 200 мл, сода - 1/2 ч. л., зеленый лук - по вкусу (или зелень).

Любите мясо по-французски и часто готовите его для семьи? Между тем блюдо с непривлекательным внешним видом и сомнительными питательными свойствами не имеет ничего общего с французской кухней. Это такое же «французское» блюдо, как современный салат оливье.

Молоко - 50 мл, мука - 2,5 стакана, сахар - 1 стакан, свежие дрожжи - 25 г, творог - 250 г, сливочное масло - 50 г, соль - 2/3 ч. л., яйца - 2 шт., изюм - 2/3 стакана, сахарная пудра - 1/3 стакана, лимонный сок - 1 ч. л., ванилин на кончике ножа.

Мука - 600 г, молоко - 250 мл, сахар - 150 г, свежие дрожжи - 30 г, сливочное масло - 175 г, яйца - 2 шт., ванильный сахар - 20 г, лимон - 1 шт., апельсин - 1 шт., изюм - 100 г, соль - 1/2 ч. л.

500 г муки, 275 г сахара, 250 г сливочного масла, 6 яиц, 2 ст. ложки лимонного сока, 10 г сухих дрожжей, 15 г соли.

Совсем скоро Пасха – самый великий из всех христианских праздников, свидетельство победы жизни над смертью. Это один из самых любимых и теплых праздников в году. Потому и блюда для праздничного стола – не просто вкусное угощение, а определенные символы Христова Воскресенья.

Филе куриное - 200 г, ветчина - 150 г, консервированная кукуруза или горошек - 100 г, сметана - 50 г, майонез - 50 г, яйца - 4 шт., зелень (петрушка, укроп) - 25 г, соль и перец - по вкусу.

Мука - 2 ст., яйца - 3 шт., сахар - 1,5 ст. л., соль - 1/4 ч. л., уксус 6% - 1 ст. л., масло растительное (в тесто) - 1 ст. л., масло растительное (для жарки) - 0,5 л.

Для фарша: фарш - 700 г, картофель крупный - 1 шт., яйцо - 1 шт., растительное масло, соль, перец, мука для панировки.
Для начинки: яйца - 3 шт., молоко - 1/4 ст., зелень; или грибы - 500 г, лук - 2 шт.
Для соуса: сметана - 3 ст. л., чеснок - 2 зуб., сыр - 100 г.