Кулинария

Кажется, нет ничего проще, чем картофель сваренный «в мундире», да?

2 багета, 2 небольшие куриные грудки, 1 репчатая луковица, 1 зубчик чеснока, 400 г шампиньонов, сливки (у нас 10% в 200 г коробочке), 1 помидор, 100 г сыра, сметана, соль, перец, зелень.

500 г печенья, 50 г изюма, 50 г вишневых цукатов, сухофрукты, 70 г миндаля, 100 мл молока, 100 г сливочного масла, 70 г черного шоколада, 3 ст. л. какао, сахарная пудра для обваливания.

330 мл оливкового масла, 3 головки чеснока + 6 зубочков для украшения, 3-4 веточки розмарина + 2 для украшения, 10 г смеси перцев горошком.

70 г миндаля, 180 г сахара, 1 ч. л. молотой корицы, 120 г сливочного масла комнатной температуры, 3 яйца, 1 ч. л. ванильного сахара, 1 ст. л. амаретто или 1 ч. л. миндального экстракта (если нет - можно не спользовать), 150 г муки, 1 ч. л. разрыхлителя, 1/4 ч. л. соли, 2 средних кислых яблока, 2 небольших груши, небольшая горсть винограда, сок половины лимона.

Корейка свиная – 2 ломтя, яблоко большое и сочное – 1 шт., 1 луковица, 1 ч. л. горчицы, тимьян, смесь из белого, красного и черного перцев, пастернака, сушеного чеснока и паприки, соль.

Суп-пюре – это густой суп, приготовленный из протертых овощей, круп, мяса, птицы или рыбы. Это блюдо одновременно диетическое и очень вкусное: даже если вы не любите первое, от супа-пюре вряд ли откажетесь. 

1/3 небольшого качана капусты, 2 средних моркови, 1 крупная луковица, 1 болгарский перец, 3 яйца, 2 ст. л. крахмала, зеленый лук, растительное мало, соль, перец - по вкусу.

2 куриных бедрышка, 1ст. л. не острой горчицы, 1 зубчик чеснока, 1 помидор, 1 луковица, перец горошком, соль, растительное масло.

Очень часто в кулинарных репетах можно встретить такие итальнские сыры, как моцарелла, рикотта, маскарпоне. В последнее время они появились на полках наших магазинов, но их цена не всегда досьупна. Давайте попробуем приготовить эти популярные сыры в домашних условиях. Тем более, что это не так и сложно.