Скумбрия в маринаде

12 февраля 2014

Скумбрия (замороженная, разморозить) - 2 шт., лук репчатый - по вкусу, вода - 250 мл, гвоздика - 6 шт., перец горошком -щепотка, перец душистый молотый - 1/3 ч. л., соль - 2 ч. л., сахар - 0,5 ч. л., масло подсолнечное - 2 ст. л., уксус яблочный - 2,5 ст. л.

Воду вскипятить, добавить туда соль, сахар, гвоздику, перец горошком и молотый, кориандр, масло, кипятить 1 минуту на медленном огне. В конце влить уксус. Остудить. 

Лук порезать полукольцами. Скумбрию почистить, порезать на кусочки. Рыбу сложить в миску вперемешку с луком, залить остывшим маринадом. Оставить на сутки мариноваться.

 Комментарии: 0 шт.   Просмотров: 3667 Нравится: 0 | Не нравится: 0  

Похожие статьи

Также в разделе «Кулинария»


Привет, гость!   Вход

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс