Скумбрия в маринаде
12 февраля 2014
Скумбрия (замороженная, разморозить) - 2 шт., лук репчатый - по вкусу, вода - 250 мл, гвоздика - 6 шт., перец горошком -щепотка, перец душистый молотый - 1/3 ч. л., соль - 2 ч. л., сахар - 0,5 ч. л., масло подсолнечное - 2 ст. л., уксус яблочный - 2,5 ст. л.
Воду вскипятить, добавить туда соль, сахар, гвоздику, перец горошком и молотый, кориандр, масло, кипятить 1 минуту на медленном огне. В конце влить уксус. Остудить.
Лук порезать полукольцами. Скумбрию почистить, порезать на кусочки. Рыбу сложить в миску вперемешку с луком, залить остывшим маринадом. Оставить на сутки мариноваться.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 6561 |
Похожие статьи |
Также в разделе «Кулинария» |
© Газета Домовой 2012-2023