Салат «Марсель»

19 февраля 2014

2 куриных филе, 200 г твердого сыра, 4 яйца, 3/4 ст. сладкого чернослива без косточек, 1 зубчик чеснока, 200 г готовой пряной морковки по-корейски, 1/3 ст. измельченных грецких орехов, 350 г майонеза, соль, черный молотый перец - по вкусу, пучок петрушки.

Куриное мясо положить в кипящую подсоленную воду и варить до готовности. Охладить и нарезать кубиками. Чернослив промыть и залить кипятком на 10 минут. Затем воду слить, выложить на бумажные салфетки, обсушить и порезать полосками.

Яйца сварить, отделить белки от желтков и раздельно натереть на мелкой терке.

Сыр натереть на крупной терке, смешать с майонезом и продавленным через пресс чесноком.

Орехи слегка обжарить на сухой сковороде и перемешать с морковью.

Затем слоями на плоской тарелке выложить сначала чернослив и смазать его майонезом, потом - курятину, посолить ее, поперчить и смазать майонезом; следующий слой - морковь с орехами, а сверху - готовый сырный слой, затем белки. Промазать майонезом со всех сторон и равномерно покрыть желтками. Салат готов. 

Поставьте его на час в холодильник. Перед подачей на стол украсьте веточками петрушки.

 Комментарии: 0 шт.   Просмотров: 3453 Нравится: 0 | Не нравится: 0  

Похожие статьи

Также в разделе «Кулинария»


Привет, гость!   Вход

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс