Котлеты из баклажанов и картофеля
1 октября 2015
1 кг баклажанов, 1 яйцо, 4-5 ст. л. муки, 0,5 ст. сыра, тертого на мелкой терке, 4-5 средние картофелины, тертые на мелкой терке, соль, специи - по вкусу, зелень.
Очистить от кожуры баклажаны посолить. Пусть полежат и отдадут свою горечь, смыть горький сок баклажанов и пропустить вместе с луком через мясорубку, откинуть на дуршлаг и дали стечь соку, когда сок стечет, добавляем яйцо, муку, сыр, картофель, соль, специи, зелень и перемешать. Сформовать котлетки и обжарить с двух сторон на растительном масле.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 3081 |
Похожие статьи |
Также в разделе «Кулинария» |
© Газета Домовой 2012-2023