Котлеты из баклажанов и картофеля

1 октября 2015

1 кг баклажанов, 1 яйцо, 4-5 ст. л. муки, 0,5 ст. сыра, тертого на мелкой терке, 4-5 средние картофелины, тертые на мелкой терке, соль, специи - по вкусу, зелень.

Очистить от кожуры баклажаны посолить. Пусть полежат и отдадут свою горечь, смыть горький сок баклажанов и пропустить вместе с луком через мясорубку, откинуть на дуршлаг и дали стечь соку, когда сок стечет, добавляем яйцо, муку, сыр, картофель, соль, специи, зелень и перемешать. Сформовать котлетки и обжарить с двух сторон на растительном масле.

 Комментарии: 0 шт.   Просмотров: 959 Нравится: 0 | Не нравится: 0  

Похожие статьи

Также в разделе «Кулинария»


Привет, гость!   Вход

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс