Ароматная курица с картофелем по-итальянски

7 мая 2013

1,5 кг куриных бедер или голеней, 1 ст. л. оливкового масла, 1 пучок зеленого лука, 500 г картофеля (желательно мелкого), 6 зубчиков чеснока, 2 ч. л. измельченного розмарина, 1 ст. л. измельченного свежего орегано, 1 ст. зеленых оливок, 1/2 стакана лимонного сока, соль, черный перец.

Курицу необходимо замариновать солью и свежемолотым черным перцем.

Налить масло в большую сковороду с антипригарным покрытием и обжаривать в ней курицу на большом огне с обеих сторон до образования золотистой корочки, около 2 минут.

Перемешиваем нарезанный лук, разрезанный на половинки картофель, мелко нарезанный чеснок, розмарин и орегано. Все это выкладываем на блюдо для запекания. Сверху выкладываем куриные бедра золотистой кожурой вверх и поливаем лимонным соком, после выкладываем оливки. Накрываем блюдо крышкой или фольгой и запекаем в разогретой до 180°С духовке в течение 1,5 часа.

 Комментарии: 0 шт.   Просмотров: 4301 Нравится: 0 | Не нравится: 0  

Похожие статьи

Также в разделе «Кулинария»


Привет, гость!   Вход

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс