Ароматная курица с картофелем по-итальянски
1,5 кг куриных бедер или голеней, 1 ст. л. оливкового масла, 1 пучок зеленого лука, 500 г картофеля (желательно мелкого), 6 зубчиков чеснока, 2 ч. л. измельченного розмарина, 1 ст. л. измельченного свежего орегано, 1 ст. зеленых оливок, 1/2 стакана лимонного сока, соль, черный перец.
Курицу необходимо замариновать солью и свежемолотым черным перцем.
Налить масло в большую сковороду с антипригарным покрытием и обжаривать в ней курицу на большом огне с обеих сторон до образования золотистой корочки, около 2 минут.
Перемешиваем нарезанный лук, разрезанный на половинки картофель, мелко нарезанный чеснок, розмарин и орегано. Все это выкладываем на блюдо для запекания. Сверху выкладываем куриные бедра золотистой кожурой вверх и поливаем лимонным соком, после выкладываем оливки. Накрываем блюдо крышкой или фольгой и запекаем в разогретой до 180°С духовке в течение 1,5 часа.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 6879 |
Похожие статьи |
Также в разделе «Кулинария» |
© Газета Домовой 2012-2023