Хворост

24 апреля 2013

Мука - 2 ст., яйца - 3 шт., сахар - 1,5 ст. л., соль - 1/4 ч. л., уксус 6% - 1 ст. л., масло растительное (в тесто) - 1 ст. л., масло растительное (для жарки) - 0,5 л.

Яйца, сахар, соль, уксус и масло смешать. Добавить просеянную муку. Замесить тесто. Должно получиться гладкое маслянистое тесто, которое не липнет к рукам.

Готовое тесто накрыть полотенцем и оставить на полчаса при комнатной температуре.

Тесто раскатать в тонкий пласт.

Раскатанное тесто разрезаем на «хворостинки». Причем важно помнить, что при жарке, тесто сильно увеличится в объеме, поэтому слишком длинные фигурки делать не стоит.

Подсолнечное масло наливаем в кастрюлю и хорошенько разогреваем. В разогретое масло кидаем по 2-3 хворостинки и обжариваем их с двух сторон.

Готовый хворост достаем, даем стечь лишнему маслу, выкладываем на тарелку и посыпаем сахарной пудрой.

 Комментарии: 0 шт.   Просмотров: 4019 Нравится: 0 | Не нравится: 0  

Похожие статьи

Также в разделе «Кулинария»


Привет, гость!   Вход

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс