Кулинария

Куриные ножки в слоеном тесте

— 27 сентября 2018 —

Куриная голень - 8 шт., тесто слоеное - 1 пачка, морковь - 4 шт., репчатый лук - 1 шт., сыр (натертый твердый) - 2 ст. л., сметана - 3 ст. л., яйцо - 1 шт., растительное масло - 4 ст. л., 3 веточки петрушки, приправа (для курицы), соль, перец (молотый) - по вкусу.


Фрикадельки в кабачковом суфле

— 27 сентября 2018 —

Кабачки - 600-700 г, фарш (курица + свинина, или другой - по вкусу) - 500-600 г, лук репчатый - 1 шт., чеснок - 2-3 зубчика, манная крупа (мука) - 2-3 ст. л., сыр - 150-200 г, яйца - 2-3 шт., соль, перец.


Запеченная тыква с яблоками

— 27 сентября 2018 —

1 небольшая созревшая тыква, 2-3 яблока средних размеров, 150 г клюквы (свежей или сушеной), 100 грецких орехов, 50 г сахара, сахар и 1/2 ч. л. молотой корицы, 1 ст. л. сливочного масла.


Готовим грузинский соус Ткемали

— 27 сентября 2018 —

Ткемали - соус из кислых слив с добавлением зелени, специй и чеснока - очень вкусный и очень полезный, особенно хорош к мясу и рыбе. Вкус у него просто восхитительный, как и сама Грузия.


Котлеты из фасоли с овощами

— 20 сентября 2018 —

Фасоль красная (отварная) - 500 г, фасоль стручковая - 200 г, брокколи - 200 г, лук - 1 большая, морковь - 1 маленькая, укроп, петрушка, кинза пучок, чеснок - 2-3 зубчика (по вкусу), мука или панировочные сухари, растительное масло для жарки, соль, свежемолотый перец. 


Куриные грудки со шпинатом

— 20 сентября 2018 —

Куриные грудки - 2 шт., свежий шпинат - 1 пучок, оливковое масло, сыр моцарелла - 100 г, твердый сыр - для посыпки, паприка - 1 ч. л., соль, перец - по вкусу, приправа для курицы - по вкусу.


Моченые яблоки: несколько оригинальных рецептов

— 20 сентября 2018 —

Правильно приготовленные моченые яблоки отличаются превосходным насыщенным вкусом и очень приятным ароматом. Этот способ заготовки впрок известен с незапамятных времен, востребован и сейчас: прост в исполнении, времени занимает немного, а храниться моченые яблочки могут около года!


Итальянский салат Панцанелла

— 13 сентября 2018 —

500 г не очень свежего сдобного хлеба типа чиабатта, 5 больших очень спелых помидоров (лучше всего «бычье сердце»), 1 красная луковица, 3-4 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин», небольшой пучок свежего базилика, бальзамический или красный винный уксус по вкусу, соль, свежемолотый черный перец.


Кабачки по-гречески

— 13 сентября 2018 —

Крупные помидоры - 1 шт., мука - 2 ст. л., кабачки - 2 шт., 1 пучок щавеля, соль, сахар - 1 ч. л., масло растительное - 1 ст. л., масло растительное - для обжаривания, лук зеленый - 1 пучок, перец сладкий - 1 шт.


Куриные желудки в пиве

— 13 сентября 2018 —

1 кг куриных желудков, 1-1,5 ст. светлого пива, 2-3 репчатого лука, 60 г сливочного масла, 2 ст. л. жирного 67% майонеза, черный перец молотый, чуть шафрана или карри, специи - по вкусу, растительное масло.



Привет, гость!   Вход

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс